کیوی

تاریخچه کیوی

کیوی در اصل در چین به دنیا آمده است. کیوی در قرن ۱۲ میلادی برای اولین بار در استان چنگتو چین کشف شد. در آغاز، کیوی با نام "یانگ تائو" یا "گوجی بری" شناخته می شد. در سال ۱۹۰۴، اولین بار کیوی به نام "میوه ماکی" در نیوزیلند کشف شد. اما در سال ۱۹۵۹، نام "کیوی" برای این میوه در نیوزیلند انتخاب شد و به دلیل شباهت ظاهری آن با پرنده کیوی، این نام برای این میوه پرطرفدار شد. در سال ۱۹۶۲، کیوی به بازار آمریکایی عرضه شد و به سرعت جایگاه خود را در بازار جهانی پیدا کرد.

بزرگترین تولید کنندگان کیوی در جهان

نام کشور	میزان تولید سالیانه
چین	2,035,158
ایتالیا	562,188
نیوزلند	414,261
ایران	266,319
یونان	265,280

ویتامین های موجود در کیوی

کیوی یکی از منابع غنی ویتامین های مختلف است. این میوه حاوی ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین A و ویتامین B6 است. همچنین، کیوی حاوی مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، فسفر، کلسیم، مس و منیزیم است. ویتامین C در کیوی به میزان زیادی وجود دارد که برای حفظ سلامتی پوست، قوی کردن سیستم ایمنی بدن، جذب آهن و بهبود هضم مفید است. ویتامین K در کیوی نیز به مقدار زیادی وجود دارد که برای حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از خونریزی‌های ناشی از ضربه مفید است. ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کیوی می‌تواند سلول‌های بدن را از آسیب‌های ناشی از فعالیت‌های آزاد رادیکالی محافظت کند. ویتامین A نیز در کیوی به مقدار کمی وجود دارد که برای حفظ سلامتی چشم‌ها و پوست مفید است. ویتامین B6 همچنین در کیوی وجود دارد که برای حفظ سلامتی عصبی، تولید هورمون‌ها و سلامت قلب مفید است.

فواید کیوی برای بدن

کیوی، یک میوه سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است. این میوه به دلیل حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر، فواید بسیاری برای بدن دارد، از جمله:
1. افزایش سیستم ایمنی بدن: ویتامین C موجود در کیوی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث مقاومت بدن در برابر بیماری ها و عفونت های مختلف می شود.
2. کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی: فیبر موجود در کیوی، میزان کلسترول بد در بدن را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
3. پشتیبانی از سلامت چشم: ویتامین A و ویتامین C موجود در کیوی، سلامت چشم ها را حفظ می کند و باعث جلوگیری از ابتلا به بیماری های چشمی می شود.
4. حفظ سلامت استخوان ها: ویتامین K موجود در کیوی، حفظ سلامت استخوان ها را تقویت می کند و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های مربوط به استخوان ها می شود.
5. کاهش خطر ابتلا به بیماری های التهابی: آنتی اکسیدان های موجود در کیوی، خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتروز و روماتیسم را کاهش می دهد.
6. حفظ سلامت پوست: ویتامین C موجود در کیوی، باعث تولید کلاژن در پوست می شود و باعث حفظ سلامت پوست می شود.
7. کمک به هضم غذا: فیبر موجود در کیوی، کمک به هضم غذا می کند و باعث بهبود عملکرد گوارش می شود.
8. حفظ سلامت روحی: کلسیم و منیزیم موجود در کیوی، باعث حفظ سلامت روحی و کاهش استرس و اضطراب می شود. با توجه به فوایدی که برای بدن دارد، مصرف کیوی به عنوان یکی از میوه های سالم و مفید برای بدن توصیه می شود. اما باید توجه داشت که مصرف بیش از حد کیوی ممکن است به دلیل حاوی اسید سیتریک، باعث تحریک برخی از بافت های بدن شود و مشکلاتی مانند سوء هاضمه و آفتاب سوختگی را ایجاد کند. بنابراین، بهتر است که مصرف معقول و متعادل از کیوی را رعایت کنید.