هر آنچه باید در مورد میوه موز بدانید

خواص موز و مضرات موز : موز یکی از میوه هایی است که در سراسر جهان مصرف می شود، این میوه علاوه بر مصرف خام در تهیه انواع دسرها و کیک ها نیز به کار می رود. اما چقدر در مورد این میوه اطلاعات داریم؟ اصلا تاریخچه میوه موز را میدانیم؟ در مورد فواید موز اطلاعاتی داریم یا تنها یک مصرف کننده هستیم؟
در این مقاله از بوتیک آنلاین میوری قصد داریم در مورد تاریخچه میوه موز، خواص موز و حتی مضرات موز که ممکن است داشته باشد صحبت کنیم. پس با ما همراه باشید.

موز در ابتدا در جنوب شرقی آسیا، عمدتا در هند یافت می شد، سپس توسط فاتحان عرب به سرزمین های غربی برده شد. تولید انبوه موز از سال 1834 میلادی آغاز شد و در اواخر قرن 1880 به بیشترین میزان تولید رسید. موز در حال حاضر در بیش از 150 کشور جهان تولید می شود، میزان میانگین تولید موز در جهان سالانه حدود 105 میلیون تن است.
این میوه گرمسیری یکی از مهم ترین محصولات صادراتی است که به بخش مهمی از تجارت کشورهای در حال توسعه تبدیل شده است.
بر خلاف تصور عموم که موز را تنها یک میوه زرد رنگ می دانند، این میوه تنوع بسیار بالایی دارد و به اشکال مختلف یافت می شود. در واقع می توان گفت بیش از 1000 نوع موز در جهان وجود دارد که عمده رنگ های آن زرد، سبز، قرمز و بنفش است.
متداول ترین نوع موز که همان موز تجاری است، موز کاوندیش شیرین و بی دانه است. خواص موز کاوندیش که 95 درصد از کل موزهای تجاری را به خود اختصاص می دهد، بدون دانه است و خوردن آن را بسیار راحت می باشد.

مهم ترین ماده مغذی که موز با آن شناخته شده است، پتاسیم می باشد. موز یک میوه سرشار از پتاسیم است و حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی می باشد.
.به طور متوسط یک عدد موز  (حدود 120 گرم) حاوی 110 کالری، 30 گرم کربوهیدرات و 1 گرم پروتئین است. موز به طور طبیعی عاری از چربی، کلسترول و سدیم می باشد.
مواد مغذی موجود در یک عدد موز به شرح زیر می باشند:
ویتامین B6: 0.5 میلی گرم
ویتامین C: 9 میلی گرم
کلسیم: 6 میلی گرم
پتاسیم: 450 میلی گرم
فیبر: 3 گرم
ویتامین E: 0.12 میلی گرم
آهن: 0.3 میلی گرم
پروتئین: 1 گرم
منیزیم: 34 میلی گرم
فولات: 25 میکروگرم
ریبوفلاوین: 0.1 میلی گرم
نیاسین: 0.8 میلی گرم
ویتامین A: 81 IU
منگنز: 0.3 میلی گرم

 

بیخود نیست که موز یکی از فوق العاده ترین میوه های جهان است. این میوه به دلیل مواد مغذی که دارد مزایای فراوانی برای سلامتی بدن دارد. در ادامه به برخی از خواص موز اشاره خواهیم کرد.

در هنگام ورزش و فعالیت، عضلات از ذخایر گلیکوژن برای سوخت و ساز خود استفاده می کنند و تا حدی گلوکز ذخیره شده بدن را تخلیه می کنند. از این رو باید با مصرف کربوهیدرات، سدیم و پتاسیم مقدار از دست رفته این مواد بازگردانی شود تا از تخریب عضلات جلوگیری شود.
هنگام عرق کردن، بدن پتاسیم از دست می دهد. پتاسیم یک الکترولیت مهم برای عملکرد قلب و انقباض عضلات است که کمبود آن موجب گرفتگی و درد عضلات می شود.
یک موز پس از ورزش می تواند یک میان وعده عالی باشد زیرا حاوی پتاسیم، منیزیم و کربوهیدرات است.
طبق مطالعات مصرف موز باعث ترمیم ذخایر گلیکوژن و حمایت از رشد عضلات می شود.
 

یکی دیگر از خواص موز ، پوست موز است که اغلب به عنوان داروی طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد، می تواند خارش نیش پشه را تسکین دهد. مالیدن جای نیش حشرات با پوست موز می تواند تسکین فوری داشته باشد زیرا قندهای آن به بیرون کشیدن مایعات از جای نیش کمک می کند.
 

موزها حاوی فلاونوئیدهای طبیعی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان در کاهش تورم و التهاب عمل می کنند. فلاونوئید موجود در موز غالبا کوئرستین است، این ماده در مبارزه با آسیب رادیکالهای آزاد نقش مهمی ایفا می کند.
التهاب ریشه در چندین بیماری مزمن مانند آرتریت روماتوئید، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو دارد، بنابراین موز به عنوان یک عامل پیشگیری از این بیماری ها نیز عمل می کند.

 

از خواص موز می توان به پتاسیم آن اشاره داشت که باعث تقویت سلامت قلب و فشار خون طبیعی می شود. یک موز متوسط ​​حاوی 0.4 گرم از این ماده معدنی است. پتاسیم همچنین به انقباض عضلات و پاسخ دادن به سلولهای عصبی کمک می کند. ضربان قلب را منظم نگه میدارد و می تواند تأثیر سدیم بر فشار خون را کاهش دهد.
علاوه بر این، موزها حاوی فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی هستند که به میزان قابل توجهی خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهند.




 

موزهای شیرین حاوی مقادیر زیادی نشاسته و پکتین هستند که از انواع فیبر غذایی به شمار می روند. نشاسته و پکتین به عنوان مواد مغذی پربیوتیک عمل می کنند و از رشد باکتری های مفید روده حمایت می کنند.
پتاسیم موجود در موز می تواند با تنظیم مایعات و بازیابی الکترولیت ها به عملکرد طبیعی روده پس از اسهال کمک کند.
فیبر نامحلول موز به انتقال مواد غذایی از طریق دستگاه گوارش شما کمک می کند به همین دلیل موز انتخاب خوبی برای رفع یبوست است.
 

موز به دلیل وجود پتاسیم، ویتامین ها و سایر مواد معدنی برای تقویت پوست و مو مناسب است. ازخواص موز این است که ...پتاسیم، ماده اصلی موجود در موز سلولها را هیدراته می کند و به مرطوب شدن پوست و مو کمک می کند.
از موز در ساخت انواع مواد آرایشی و محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می شود. علاوه بر این می توانید در خانه از موز برای تهیه ماسک های تقویت کننده استفاده کنید.
به طور مثال می توانید با ترکیب نصف موز، نصف فنجان شیر نارگیل و دو قاشق چایخوری آووکادو یک ماسک موی عالی برای موهای خشک و مجعد درست کنید.
حاصل ترکیب دو عدد موز، یک فنجان شکر قهوه ای و کمی روغن زیتون یک اسکراب بدن فوق العاده است که سلول های مرده پوست را از بین می برد و باعث روشن تر شدن و نرم شدن پوست می شود.
برای تهیه ماسک صورت هم می توانید 1 قاشق غذاخوری عسل، 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل و نصف موز را با هم مخلوط کنید.
برخی از افراد هم اعتقاد دارند مالیدن پوست موز روی جوش ها باعث بهبود آنها می شود.

 

در خوردن موز هم مانند سایر میوه ها و غذاها باید تعادل رعایت شود. این میوه اگر در حد اعتدال مصرف شود مزایای فراوانی دارد اما زیاده روی در مصرف آن ممکن است مضرات موز را دنبال داشته باشد.
خوردن زیاد موز می تواند منجر به سردرد، خواب آلودگی، پوسیدگی دندان، هایپرکالمی (وجود بیش از حد پتاسیم در خون) و در موارد شدید منجر به آسیب عصبی شود.
 

یکی از مضرات موز وجود  اسید آمینه است که رگهای خونی را گشاد می کند، هنگامی که اسید آمینه در بدن زیاد شود فرد دچار سردرد می شود.
 

قند موجب پوسیدگی دندان می شود و موز نیز حاوی قند می باشد. مصرف بیش از حد موز و عدم رعایت بهداشت دهان و دندان میتواند منجر به پوسیدگی دندان ها شود.

 

از دیگر مضرات موز وجود ماده ای به نام تریپتوفان است که به فرد احساس خواب آلودگی می دهد. خوردن بیش از حد موز احساس خواب آلودگی را در فرد تشدید می کند.
 
 خرید آنلاین موز در فروشگاه انلاین میوه میوری :)