طرز تهیه ماکارونی سبزیجات
طرز تهیه ماکارانی سبزیجات
یکی از راه هایی که با استفاده از آن می توانیم میزان زیادی سبزیجات به رژیم غذایی خود اضافه کنیم پختن ماکارانی
سبزیجات است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک ماکارانی خوشمزه با استفاده از انواع سبزیجات تازه را به شما آموزش دهیم. این نوع ماکارانی از لحاظ غذایی ارزش زیادی دارد ضمن اینکه به دلیل وجود سبزیجات فراوان یک غذای سالم بشمار می رود.
مواد لازم: - 1 بسته ماکارانی
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 عدد سیر خرد شده
- 2 عدد کدو سبز حلقه شده
- 1 عدد هویج
- 1 عدد پیاز ریز شده
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده
- 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
- ¼ قاشق غذاخوری فلفل قرمز
- نمک کوشر
- فلفل سیاه تازه
- ریحان خرد شده
- پنیر پارمزان رنده شده برای تزئین
در یک قابلمه بزرگ آب جوش ماکارانی را طبق دستورالعمل نوشته شده روی بسته آن بپزید. پس از پخت یک پیمانه از آب ماکارانی را برداشته و ماکارانی را آبکش کنید.
در یک قابلمه سیر خرد شده را با روغن تفت دهید تا معطر شود، سپس کدوها، هویج و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
در این مرحله رب گوجه فرنگی و گوجه های خرد شده را به آن اضافه کنید، سپس ادویه ایتالیایی، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. حدود 10 دقیقه به این مواد اجازه پخت دهید.
پس از پخت سس، ماکارانی ها را به همراه نصف فنجان از آب ماکارانی که از قبل نگه داشته بودید را به سس اضافه کرده و مخلوط کنید.
ماکارانی سبزیجات آماده است، حال با استفاده از ریحان خرد شده و پنیر پارمزان آن را تزئین کرده و نوش جان کنید.
