هویج

هویج

هویج (Daucus carota) ریشه گیاهی است که اغلب ادعا می شود که یکی از غذاهای  کامل برای سلامتیست.
هویج شکننده، خوشمزه و بسیار مغذی است. هویج منبع خوبی از بتا کاروتن، فیبر، ویتامین K، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها ست
هویج دارای مزایای سلامتی بسیاریست. هویج غذای دوستانه  برای کاهش وزن هستند و با سطوح پایین کلسترول و بهبود سلامت چشم ارتباط دارند.
آنتی اکسیدان های کاروتن در آنها نیز به کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است.
آنها در بسیاری از رنگ ها، از جمله زرد، سفید، نارنجی، قرمز و بنفش یافت می شوند.
هویج  نارنجی رنگی از رنگ بتاکاروتن، آنتی اکسیدان است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود.
 

 

ارزش غذایی هویج

محتوای آب هویج از حدود 86-95 درصد متغیر می باشد و بخش خوراکی آن حدود 10 درصد کربوهیدرات را تشکیل می دهد.
هویج حاوی چربی و پروتئین بسیار کم است.
هویج خام (61 گرم) حاوی 25 کالری است که دارای فقط 4 گرم کربوهیدرات قابل هضم است.
 
ارزش غذایی: هویج، خام - 100 گرم
کالری 41
آب 88٪
پروتئین 0.9 گرم
کربوهیدرات 9.6 گرم
شکر 4.7 گرم
فیبر 2.8 گرم
چربی 0.2 گرم
امگا 3 0 گرم
امگا 6 0،12 گرم
ترانس چربی ~

ویتامین ها و مواد معدنی:

 

هویج منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند، به خصوص ویتامین A (از بتا کاروتن)، بیوتین، ویتامین K (فیلووینون)، پتاسیم و ویتامین B6.
 
ویتامین A: هویج غنی از بتا کاروتن هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند. ویتامین A باعث بهبود بینایی خوب می شود و برای رشد، رشد و عملکرد ایمنی بسیار مهم است
بیوتین: یکی از ویتامین های B، که قبلا به عنوان ویتامین H شناخته می شود نقش مهمی در متابولیسم چربی ها و پروتئین ها دارد
ویتامین K1: همچنین به عنوان فیلوویونون شناخته شده است، ویتامین K برای انعقاد خون مهم است و می تواند سلامت استخوان را ارتقاء دهد
پتاسیم: یک ماده معدنی ضروری برای کنترل فشار خون است.
ویتامین B6: گروهی از ویتامین های مرتبط با تبدیل مواد غذایی به انرژی

برخی فواید هویج:

کاهش خطر ابتلا به سرطان
کاهش کلسترول خون کاهش وزن
سلامت چشم
هویج یکی از سبزیجات ریشه ای محبوب با رنگ نارنجی و طعم شیرین است که شکل باریک و مخروطی دارد. هویج دارای ریشه ضخیم و گوشتی به رنگ نارنجی است که در زیر زمین رشد می کند، برگ های سبز پررنگی نیز دارد که در بالای سطح زمین رشد می کنند. برگ های هویج دارای طعم تلخ هستند اما ریشه این سبزی بافتی ترد و دارای طعم شیرین و بوی معطر است.
از هویج تازه برای تهیه انواع سوپ، سالاد و کیک استفاده می شود، از آب هویج نیز در تهیه انواع دسر، بستنی و اسموتی می توان استفاده کرد. هویج دارای طعمی ملایم و دلپذیر است که به خودی خود عالی است یا با غذاهای دیگر مخلوط می شود. آنها حتی برای چاشنی ها و تهیه سس ها نیز مناسب هستند. گفته می شود آب هویج یکی از سالم ترین نوشیدنی ها است. حلوا هویج و مربای هویج نیز در اکثر مناطق جهان تهیه می شوند.
بهترین روش برای نگهداری هویج قرار دادن آنها در یک کیسه توری است. روش دیگر برای حفظ طراوت و ماندگاری بیشتر این سبزی این است که هویج را به صورت حلقه حلقه خرد کنید، درون یک طرف آب بریزید سپس در یخچال یا فریزر نگهداری کنید، با این روش آنها تازه و ترد باقی می مانند. زمانی که آب شروع به تغییر رنگ کرد بهتر است آن را با آب تازه عوض کنید با این روش نگهداری، هویج حتی تا یک ماه می تواند بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری شود و به راحتی پژمرده نشود.
در میان سبزیجات هویج از بیشترین میزان ویتامین A برخوردار است. هویج ها دارای رنگدانه هایی مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند که چندین آنتی اکسیدان را فراهم کرده و به عنوان دفاعی در برابر سرطان عمل می کنند. هویج به حفظ سلامت دهان و دندان و همچنین کاهش خطر سكته مغزی و سایر بیماری های قلبی كمك می كند.

 

هویج را آنلاین خریداری نمایید:

تنها با چند کلیک می توانید هویج را با قیمت مناسب و بدون هزینه حمل آنلاین از فروشگاه اینترنتی میوه و سبزیجات میوری خریداری نمایید و درب منزل تحویل بگیرید. 
در صورت عدم رضایت از کیفیت هنگام تحویل می توانید محصول را مرجوع فرمایید.

خرید عمده هویج:

همچنین چنانچه می خواهید هویج و یا سایر میوه و سبزیجات تازه را به صورت عمده خریداری نمایید می توانید با شماره ۷۲۹۰۴ تماس گرفته و محصولات میوری را با قیمت میدان مرکزی تره بار خریداری نمایید.