کدام مواد غذایی فشار خون را کاهش می دهند؟

 
کاهش فشار خون بالا : طبق آمار ارائه شده در سال 98 حدود یک سوم از جمعیت ایران به فشار خون بالا مبتلا هستند که این یک آمار نگران کننده است. متاسفانه سبک زندگی امروزی به گونه ای است که روز به روز آمار مبتلایان به بیماری فشار خون بالا، افزایش پیدا می کند.
تغییر رژیم غذایی می تواند فشار خون بالا را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. تحقیقات نشان داده اند که برخی غذاها می توانند فشار خون را فوراً و یا در دراز مدت کاهش دهند.
تغییرات رژیم غذایی و سایر اصلاحات در شیوه زندگی می توانند علاوه بر کاهش فشار خون بالا خطر ابتلا به سایر مشکلات و بیماری های مرتبط با فشار خون را نیز کاهش دهند. فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و کلیوی را در فرد افزایش می دهد.
فشار خون بالا اغلب با خوردن غذای سالم، کنترل، ورزش منظم، خودداری از نوشیدن الکل و ترک سیگار قابل پیشگیری یا کاهش است.

در این مقاله از بوتیک آنلاین میوری درباره این بیماری و راههای درمان آن توضیح خواهیم داد پس با ما باشید.

زمانی که قلب شما می تپد در واقع خون را به اندام های مختلف پمپاژ می کند تا انرژی و اکسیژن مورد نیاز را به آنها برساند. در حین پمپاژ خون فشاری از طرف خون به دیواره رگ های خونی وارد می شود که به آن فشار خون می گویند. پس همه افراد فشار خون دارند اما میزان و قدرت این فشار در افراد مختلف متفاوت است.
اگر فشار خون شما خیلی زیاد باشد، فشار بیشتری به شریان ها و قلب شما وارد می کند و این ممکن است منجر به حمله قلبی و سکته مغزی شود.
فشار خون بالا یا هایپرتنشن به شرایطی گفته می شود که فشار خون بر دیواره رگ های خونی از حد عادی بیشتر باشد. فشار خون هم به میزان خون پمپاژ شده توسط قلب و هم میزان مقاومت رگ های خونی به جریان خون بستگی دارد. هرچه قلب شما خون بیشتری پمپاژ کند و شریانهای شما باریک تر باشند، فشار خون شما بیشتر می شود.
فشار خون بالا می تواند عوارض متعددی برای سلامتی داشته باشد و خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی، نارسایی قلبی، آنوریسم و گاهی مرگ را افزایش دهد.
فشار خون بالا را قاتل خاموش می نامند زیرا علامت خاصی ندارد، یعنی شما می توانید سالها بدون هیچ علامتی فشار خون بالا داشته باشید. با وجود اینکه علائم آن بروز پیدا نمی کنند اما آسیب به رگ های خونی و قلب شما ادامه پیدا می کند.
خوشبختانه فشار خون بالا به راحتی قابل تشخیص است و با کمک پزشک و تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی قابل کنترل می باشد.
 

فشار خون می تواند تحت تاثیر عوامل متعددی قرار گیرد. برخی از این عوامل مانند سن، جنسیت یا سابقه خانوادگی تحت کنترل فرد نیستند اما برخی از فاکتورها نیز مانند رژیم غذایی و فعالیت بدنی عواملی هستند که شخص می تواند آن ها را کنترل کند. در ادامه به مهم ترین عوامل موثر در بالا رفتن فشار خون اشاره خواهیم کرد و در مورد هر یک به اختصار توضیح خواهیم داد.
 

مهم ترین عامل افزایش فشار خون برای برخی افراد سن است. رگ های خونی با افزایش سن به مرور زمان سفت و سخت می شوند، به این معنا که حجم خون ثابت می ماند اما مسیر عبور خون باریک تر می شود، در این حالت فشار خون افزایش پیدا می کند. در کشور ما حدود یک سوم افراد 45 تا 50 سال و نیمی از افراد بالای 50 سال به فشار خون بالا مبتلا هستند.
پزشکان توصیه می کنند افراد بالای 45 سال به صورت منظم فشار خون خود را بررسی کنند.
 

سدیم کلرید یا همان نمک معمولی که مصرف می کنیم منبع اصلی سدیم در اکثر غذاها است. با افزایش سدیم موجود در خون، رگهای خونی آب را نگه می دارند تا غلظت سدیم خون را متعادل کنند.
این آب اضافی حجم خون را افزایش می دهد در صورتی که بستر رگ های خونی برای عبور خون ثابت است، همین امر باعث افزایش فشار خون می شود.
حداکثر میزان توصیه شده مصرف نمک در طول روز کمتر از 6 گرم است. شاید فکر کنید اگر نمکی که به غذاهای خود اضافه می کنید را کاهش دهید میزان سدیم دریافتی شما هم کاهش پیدا می کند اما بهتر است بدانید 75 درصد نمکی که می خوریم در غذاهای فرآوری شده مانند نان، پیتزاهای آماده، سس ها و چاشنی ها، چیپس و غیره پنهان است.

افرادی که به صورت منظم از نوشیدنی های الکلی استفاده می کنند بیشتر از سایر افراد مستعد ابتلا به فشار خون بالا هستند. نوشیدن منظم الکل می تواند باعث افزایش قابل توجه فشار خون و گاهی منجر به سکته مغزی شود.
خطر ابتلا به فشار خون بالا در افرادی که علاوه بر نوشیدن الکل سیگار هم می کشند بیشتر است. ضمنا مصرف الکل می تواند تاثیر داروهای کاهش فشار خون را خنثی کند.
 

اگر در خانواده شما کسی به فشار خون بالا مبتلا است شما نیز در معرض فشار خون بالا قرار دارید اما توجه داشته باشید که ژنتیک فقط  مسئول حدود یک سوم موارد فشار خون بالا است. در برخی خانواده ها ژنتیک تاثیر زیادی دارد اما در برخی دیگر اثر آن کمتر است.
البته تنها ژنتیک خانواده ها روی یکدیگر تاثیر ندارد بلکه عادات، رفتارها و سبک زندگی نیز می تواند موثر باشد.
فشار خون بالا تحت تاثیر عوامل دیگری مانند نژاد، سیگار کشیدن، اضافه وزن، کاهش فعالیت بدنی، بیماری های کلیوی و دیابت قرار می گیرد.
 

بسیاری از عوامل موثر بر فشار خون بالا مانند سن، سابقه خانوادگی، جنسیت و نژاد از کنترل شما خارج است. اما عواملی نیز وجود دارد که می توانید کنترل کنید، از جمله ورزش و رژیم غذایی.
تغییر رژیم غذایی در کنترل فشار خون کاملاً واضح است. مواد غذایی می توانند تأثیر مستقیم و گاه چشمگیری در فشار خون داشته باشند. رژیم غذایی که می تواند به کنترل فشار خون کمک کند سرشار از پتاسیم، منیزیم و فیبر است و میزان بسیار کمی سدیم دارد.
میوه ها، سبزیجات، لبنیات کم چرب، لوبیا، آجیل، غلات سبوس دار و چربی های اشباع نشده تاثیرات مثبتی بر فشار خون دارند.

چغندر سرشار از نیتریک اکسید است که می تواند به باز شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون کمک کند. نوشیدن آب چغندر می تواند به صورت کوتاه مدت و طولانی مدت فشار خون را کاهش دهد. محققان اظهار داشتند که مقادیر بالای نیترات معدنی چغندر باعث کاهش فشار خون می شود.
در مطالعاتی که روی افراد مبتلا به فشار خون بالا انجام شد، افرادی که روزانه 1 لیوان آب چغندر مینوشیدند حدود 8/4 میلی متر جیوه  کاهش فشار خون داشتند. این در حالی است که داروهای کاهش فشار خون به طور متوسط فشار خون را تا 5/9 میلی متر جیوه کاهش می دهند.
 

این خوراکی تلخ  و خوشمزه سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونول است که عروق خونی را الاستیک تر می کند و در مطالعات بیشماری برای کاهش فشار خون بالا، بهبود جریان خون به مغز و قلب معرفی شده است. خوردن شکلات تلخ خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. شکلات تلخ حاوی بیش از 60 درصد کاکائو است و قند کمتری نسبت به شکلات معمولی دارد.
 

کلم بروکلی یکی از سبزیجات چلیپایی است که حاوی مواد معدنی تنظیم کننده فشار خون مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم است.
 در واقع اکثر مواد غذایی که فشار خون را پایین می آورند حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، منیزیم و کلسیم هستند. جوانه های بروکلی دارای ترکیبات زیادی هستند که ممکن است به کاهش آسیب به شریان ها کمک کنند. پتاسیم موجود در کلم بروکلی به کلیه ها کمک می کند تا سدیم اضافی را از طریق ادرار دفع کنند، این به نوبه خود به کاهش فشار خون کمک می کند.
 

دو عنصر مهم در کاهش فشار خون، چربی کم و کلسیم بالا است که هر دوی آن ها در ماست و شیر کم چرب یافت می شوند.
طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، زنانی که هفته ای پنج وعده یا بیشترماست میل کرده اند کاهش 20 درصدی خطر ابتلا به فشار خون بالا را تجربه کرده اند.
 

ماهی منبع عالی پروتئین بدون چربی است. میزان اسیدهای چرب امگا 3 در ماهی هایی مانند ماهی خال مخالی و ماهی قزل آلا بسیار زیاد است، اسیدهای چرب امگا 3 می توانند فشار خون، التهاب و میزان تری گلیسیریدها را کاهش دهند. علاوه بر این ماهی ها حاوی میزان زیادی ویتامین D هستند که به ندرت در غذاهای دیگر یافت می شود، این ویتامین دارای خواصی است که سبب کاهش فشار خون می شود.
 

سبزیجات برگدار از مهم ترین منابع پتاسیم هستند که باعث کنترل سدیم خون و در نتیجه کاهش فشار خون می شوند. از سبزیجات برگداری که در کاهش فشار خون موثرند می توان به کاهو، اسفناج، برگ چغندر، آرگولا، کلک کیل و برگ شلغم اشاره کرد.
 

گذشته از اینکه قیمت پسته یکی از عوامل سکته قلبی و مغزی است :)) خوردن پسته یک روش سالم برای کاهش فشار خون و جلوگیری از سفت شدن رگ های خونی و کاهش ضربان قلب است. خوردن آجیل به خصوص پسته می تواند در مواقع استرس فشار خون را کاهش دهد.
توجه داشته باشید منظورمان آجیل های شور نیست بلکه باید از پسته خام و آجیل های بدون نمک استفاده کنید.
 

همانطور که گفتیم یکی از مواد معدنی موثر در کاهش فشار خون پتاسیم است که به فراوانی در موز یافت می شود. پتاسیم اثرات سدیم را کاهش می دهد و تنش در دیواره رگ های خونی را کاهش می دهد. موز را می توانید به عنوان یک میان وعده استفاده کنید یا آن را به انواع دسرها و اسموتی ها اضافه کنید.
مواد غذایی دیگری مانند آووکادو، هندوانه، سیب زمینی شیرین، جو دوسر، لوبیا، قارچ، سیر، طالبی، روغن زیتون، انار، توت فرنگی، تمشک، بلوبری، کیوی و دارچین نیز در کاهش فشار خون موثر هستند.
 
 

 با خرید آنلاین محصولات ارگانیک در بزرگترین فروشگاه محصولات ارگانیک میوری در وقت و هزینه خود صرفه جویی کنید .

 
 تنها با یک کلیک هر کدام از محصولات ارگانیک زیر براحتی از سوپر مارکت اینترنتی میوری خرید کنید!
 

عرق نعناع ارگانیک گره بان