در مورد ویتامین A چه می دانید؟

ویتامین A عنوانی است که به گروهی از ترکیبات محلول در چربی داده شده است و برای سلامتی بدن ضروری هستند.
وجود ویتامین A برای انجام برخی از فرآیندها در بدن انسان از جمله حفظ و بهبود کیفیت دید، اطمینان از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، بهبود عملکرد اندام ها و کمک به رشد و نمو جنین در رحم مادر واجب است.
ویتامین A اغلب در بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و با آسیب سلولی مقابله می کند، اما کاربردهای دیگری نیز دارد که از مهم ترین آنها می توان به سلامت پوست، استخوان ها، چشم ها و سایر بافت های بدن اشاره کرد.در این مقاله از بوتیک آنلاین میوری  ( سوپرمارکت اینترنتی ) در مورد این ویتامین صحبت خواهیم کرد..با ماباشید.

ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که هم در غذاهای گیاهی و هم در غذاهای حیوانی یافت می شود و به دو شکل مختلف ویتامین A پیش ساخته و پروویتامین A وجود دارد. ویتامین A پیش ساخته به عنوان ویتامین فعال بدن شناخته می شود که بدن نیز می تواند از آن استفاده کند. این ماده در محصولات حیوانی از جمله گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات یافت می شود و شامل ترکیبات رتینول، رتینال و رتینوئیک اسید است.
پروویتامین A شامل کاروتنوئیدها، آلفاکاروتن، بتا کاروتن و بتا کریپتوزانین، شکل غیرفعال ویتامین موجود در گیاهان هستند که در بدن به شکل فعال ویتامین A تبدیل می شوند. به طور مثال بتاکاروتن در روده کوچک به رتینول (یک فرم فعال ویتامین A) تبدیل می شود.
ویتامین A نقش مهمی در شکل گیری و حفظ طبیعی سلامت قلب، ریه ها، کلیه ها و سایر ارگان های حیاتی دارد.
از آنجایی که ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است برای استفاده های بعدی در بافت های بدن ذخیره می شود. بیشتر ویتامین A بدن در سلول های کبد به شکل رتینیل استر ذخیره می شود.



میزان توصیه شده ویتامین A برای مصرف روزانه

میزان مصرف ویتامین A برای افراد با توجه به سن و جنسیت متفاوت است. میزان توصیه شده ویتامین A برای افراد مختلف به شرح زیر است:

ویتامین A نقش مهمی در عملکرد بخش های مختلف بدن دارد، لذا مصرف آن برای بدن لازم و ضروری است. در ادامه قصد داریم به برخی از مهم ترین مزایای ویتامین A برای بدن اشاره کنیم:
 

ویتامین A برای حفظ بینایی ضروری است، این ویتامین نوری که با چشم شما برخورد می کند را به سیگنال های الکتریکی تبدیل می کند تا قابل ارسال به مغز شوند.
یکی از اولین علائم کمبود ویتامین A می تواند شب کوری باشد که به نام نیکتالوپیا معروف است. شب کوری در افرادی رخ می دهد که دچار کمبود ویتامین A باشند. این افراد در روز دید معمولی دارند اما در شب بینایی آنها کاهش می یابد زیرا چشمانشان برای گرفتن نور در سطوح پایین تلاش می کند.
علاوه بر پیشگیری از شب کوری، ویتامین A فرایند کاهش بینایی ناشی از کهولت سن را نیز کند می کند.

 

سرطان هنگامی رخ می دهد که سلول های غیر طبیعی به شکلی کنترل نشده شروع به رشد یا تقسیم می کنند. از آنجا که ویتامین A نقش مهمی در رشد و نمو سلولهای شما دارد، تأثیر آن بر خطر ابتلا به سرطان و پیشگیری از سرطان مورد توجه دانشمندان قرار گرفته است.
مطالعات نشان می دهند که خوردن مقادیر بیشتر این ویتامین به صورت بتاکاروتن با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان از جمله لنفوم هوجکین و همچنین سرطان دهانه رحم، ریه و مثانه همراه است.

 

یکی دیگر از مزایای ویتامین A، حفظ خط دفاع طبیعی بدن است که شامل موانع مخاطی در چشم ها، ریه ها، روده و دستگاه تناسلی می شود که در به دام انداختن باکتری ها و سایر عوامل عفونی کمک می کند.
ویتامین A همچنین در تولید و عملکرد گلبول های سفید نقش دارد که به از بین بردن باکتری ها و سایر عوامل بیماری زا از جریان خون شما کمک می کند.
کمبود ویتامین A می تواند حساسیت شما به عفونت ها را افزایش داده و بهبودی شما را در هنگام بیماری به تأخیر بیندازد
 

آکنه یک اختلال مزمن و التهابی پوستی است. افرادی که با این مشکل مواجه هستند جوش های دردناک و سرسیاه دارند که معمولا در ناحیه صورت، پشت و سینه ظاهر می شوند. کمبود ویتامین A احتمال ابتلا به آکنه را افزایش می دهد، زیرا باعث تولید بیش از حد پروتئین کراتین در فولیکول های مو می شود.
نقش دقیق ویتامین A در پیشگیری و درمان آکنه مشخص نیست. با این حال، داروهایی که بر پایه ویتامین A ساخته شده اند اغلب برای درمان آکنه شدید استفاده می شوند.

 

علاوه بر ویتامین D، مصرف مقدار کافی ویتامین A برای برای رشد و توسعه استخوان ها ضروری است و کمبود آن می تواند باعث ضعیف شدن استخوان ها شود.
در حقیقت، افرادی که سطح ویتامین A خونشان پایین تر است بیشتر از افراد عادی در معرض خطر شکستگی استخوان قرار دارند.
 

ویتامین A برای حفظ سلامت سیستم تولید مثل در زنان و مردان و همچنین تضمین رشد طبیعی جنین در دوران بارداری ضروری است.
کمبود ویتامین A در مردان رشد سلول های اسپرم را مختل می کند و باعث ناباروری می شود. همچنین كمبود ویتامین A در زنان می تواند با كاهش كیفیت تخمک گذاری در رحم، روی تولید مثل تأثیر بگذارد.
در زنان باردار ویتامین A به رشد و نمو بسیاری از ارگان ها و ساختارهای اصلی جنین از جمله اسکلت، سیستم عصبی، قلب، کلیه ها، چشم ها، ریه ها و لوزالمعده نقش دارد.

 

ز آنجا که ویتامین A بر طیف گسترده ای از عملکردهای بدن تأثیر می گذارد، کمبود آن می تواند مشکلات متعددی به دنبال داشته باشد. از جمله:

 

منابع غذایی زیادی از ویتامین A پیش ساخته و پروویتامین A وجود دارد. ویتامین A پیش ساخته نسبت به منابع گیاهی پروویتامین A راحت تر توسط بدن جذب و مورد استفاده قرار می گیرد.
توانایی بدن در تبدیل مؤثر کاروتنوئیدها، از جمله بتاکاروتن به ویتامین A فعال به عوامل مختلفی از جمله ژنتیک، رژیم غذایی، سلامت عمومی و داروها بستگی دارد.
غذاهای گیاهی سرشار از پروویتامین A مانند بتاکاروتن:

غذاهایی که بیشترین میزان ویتامین A پیش ساخته را دارند:
 

 
با خرید از فروشگاه محصولات ارگانیک میوری لذت یک خرید آسان و مطمئن را تجربه کنید :)



تنها با یک کلیک محصولات ارگانیک زیر را آنلاین سفارش دهید:

لپه ارگانیک دارامان

لوبیا سفید ارگانیک

نخود ارگانیک دارامان