7 خاصیت مهم نارگیل برای سلامتی

نارگیل یک میوه شگفت انگیز در کره زمین می باشد که با توجه به مواد مغذی فراوانی که دارد، می تواند اکثر نیازهای انسان را برطرف کند. این میوه مزایای بسیار زیادی برای سلامتی دارد از این رو یکی از میوه های محبوب در سراسر جهان به شما می رود.
در اکثر مواقع در مورد خواص روغن نارگیل صحبت شده است اما باید بدانید که خواص نارگیل تنها محدود به روغن نارگیل نمی شوند بلکه اکثر قسمت های این میوه مانند آب و گوشت سفید رنگ آن نیز، سرشار از مواد مغذی هستند و می توانند برای سلامتی شما مفید باشند.
نارگیل یکی از بهترین خوراکی ها برای تثبیت قند خون است. کاهش کلسترول، التیامبخشی و هیدراتاسیون از بارزترین خاصیت های این میوه به شمار می روند. حتی آب نارگیل در موارد ضروری می تواند به عنوان جایگزینی برای پلاسما استفاده شود.
مزایای بی شمار این میوه به همین چند مورد ذکر شده محدود نمی شوند. در این مقاله قصد داریم در مورد این میوه با ارزش بیشتر صحبت کنیم تا با تاریخچه آن آشنا شوید و از مزایای قسمت های مختلف آن مطلع شوید.

نارگیل چیست

نارگیل میوه درختی نخل مانند به نام "Cocos nucifera" است که از آب، شیر، روغن و گوشت آن استفاده خوراکی می شود.
این میوه دایره ای شکل و بزرگ هنگامی که نارس است دارای پوست سبز رنگ و آب شفاف است و زمانی که کاملا رسیده می شود پوست آن به قهوه ای تیره تغییر رنگ می دهد و سفت و سخت می شود. درون پوسته نارگیل نیز یک بخش سفید رنگ سفت و خوشمزه قرار دارد که بیش از سایر قسمت ها مورد استفاده قرار می گیرد.
این میوه یکی از خوراکی های مهم و مفید در آشپزی هندی به شمار می رود. میوه نارگیل دارای صدها گونه متفاوت است که طعم هر کدام با توجه به میزان قلیایی بودن خاک آن می تواند متفاوت باشد.
نارگیل در کشورهای مختلف با نام های متفاوت شناخته می شود به طور مثال در کشور هند به میوه نارگیل، "Nariyal" گفته می شود. در بنگال به نام "Narikelera" و در کشورهای عربی "جوزة الهند" نامیده می شود. در زبان انگلیسی هم که به نارگیل Coconut گفته می شود.
نارگیل سبز و تازه دارای آب شیرنی است که به عنوان نوشیدنی استفاده می شود و برای سلامتی بسیار مفید است.
مصرف نارگیل هیچ ضرری برای سلامتی ندارد و عمدتا بدن نسبت به آن واکنش منفی نشان نمی دهد، حتی زنان باردار هم می توانند از این میوه پرخاصیت استفاده کنند.

تاریخچه نارگیل

نارگیل ها از حدود 4500 سال پیش در مناطق گرمسیری رشد می کردند. این میوه بومی کشور هند و جنوب شرق آسیا است البته در آفریقای جنوبی و آمریکای جنوبی نیز رشد می کند.
محققان پس از تحقیق روی ژنتیک نارگیل ها دریافتند که دو دسته کاملا متفاوت از نارگیل وجود دارد که؛ یک دسته از آن ها در حوضه اقیانوس هند و دسته دیگر در حوضه اقیانوس آرام رشد می کنند.
در هند باستان نخل نارگیل به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی، ضد قارچ، آنتی بیوتیک، ضد ویروس و ضد باکتریایی شناخته می شد.
در جنگ جهانی دوم از از آب نارگیل برای نجات سربازان زخمی استفاده می شد. از آنجایی که منبع پلاسمای خون در آن دوران کم بود، پزشکان از آب نارگیل تازه به عنوان جایگزینی برای پلاسما و انتقال خون به سربازان زخمی استفاده می کردند.
اگرچه ماهیت نارگیل از گذشته تا کنون تغییر نکرده است اما نحوه استفاده ما از آن نسبت به قبل متفاوت تر شده است. در گذشته عمدتا از نارگیل برای تهیه شیرنی یا کلوچه استفاده می شد اما امروزه از بخش های مختلف آن استفاده خوراکی و دارویی می شود.
 

خواص هلو و هرآنچه باید درباره میوه هلو بدانید

مواد مغذی نارگیل

همانطور که گفتیم بخش های مختلف میوه نارگیل از جمله گوشت، روغن، شیر نارگیل و آب نارگیل قابل استفاده هستند و هر کدام از این قسمت ها مواد مغذی و خاصیت های منحصر بفرد خود را دارند.
به طور مثال کالری شیر نارگیل نسبت به گوشت نارگیل و روغن نارگیل بیشتر است در حالی که آب نارگیل نسبت به سایر قسمت ها کالری کمتری دارد.
از نظر میزان قند نیز شیر نارگیل در رتبه اول و پس از آن آب نارگیل و گوشت این میوه قرار دارند. روغن نارگیل نیز هیچ گونه قندی ندارد و میزان قند آن برابر با صفر است.
تمامی بخش های خوراکی این میوه چربی اشباع را دارا می باشند اما آب نارگیل نسبت به بقیه موارد چربی کمتری دارد. پروتئین و کربوهیدرات ها هم که در تمام قسمت های نارگیل به جز روغن آن یافت می شود. گوشت نارگیل، شیر نارگیل و حتی آب نارگیل حاوی مقداری فیبر هستند اما روغن نارگیل هیچگونه فیبری ندارد.
گوشت نارگیل سرشار از چندین ماده معدنی مهم مانند منگنز و مس است. سایر مواد معدنی ضروری از جمله سلنیوم، آهن، فسفر، پتاسیم و روی نیز با مقادیر مختلف در این میوه یافت می شوند.
گوشت نارگیل حاوی ترکیبات فنولی مانند: گالیک اسید، کافئین اسید و اسید سالیسیلیک است. این ترکیبات آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک کنند.

خواص نارگیل برای سلامتی

نارگیل حاوی مقدار زیادی چربی اشباع است، این چربی ها بی ضرر هستند و توسط بدن جذب می شوند. علاوه بر چربی ها مواد مغذی و مواد معدنی فراوانی در میوه نارگیل وجود دارد که آن را به یک میوه مفید برای سلامتی تبدیل کرده اند. مهم ترین مزایای سلامتی میوه نارگیل عبارتند از:

کمک به کنترل قند خون
میزان کربوهیدرات موجود در نارگیل نسبت به فیبر و چربی آن کمتر است از این رو می تواند یک گزینه مناسب برای تثبیت قند خون باشد.
نارگیل حاوی اسید آمینه ای به نام آرژنین است که به این میوه خاصیت ضد التهابی می بخشد و یک ماده مهم برای عملکرد سلول های لوزالمعده است. آرژنین با تاثیر بر عملکرد سلول های لوزالمعده هورمون انسولین را برای تنظیم قند خون شما آزاد می کند.
میزان بالای فیبر موجود در گوشت نارگیل می تواند به کند شدن هضم غذا و بهبود مقاومت به انسولین کمک کند و در نتیجه سبب کنترل قند خون شود.

بهبود سلامت قلب
مطالعات نشان می دهند افرادی که به طور مرتب در رژیم غذایی خود از نارگیل و فرآورده های آن استفاده می کنند نسبت به کسانی که کمتر از این میوه استفاده می کنند، یا اصلا نارگیل در رژیم غذایی آن ها جا ندارد، کمتر دچار بیماری های قلبی می شوند.
نارگیل به بهبود سطح کلسترول خون در بدن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. چربی های اشباع موجود در نارگیل باعث افزایش کلسترول خوب بدن و کنترل کلسترول بد LDL می شوند.
مصرف روغن نارگیلی که از گوشت نارگیل خشک شده استخراج می شود ممکن است باعث کاهش چربی شکم شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت را کاهش دهد.

میوه و سبزیجات مناسب برای سلامت قلب و جلوگیری از انسداد عروق

تقویت سیستم ایمنی
خوردن نارگیل تاثیر اساسی بر سیستم ایمنی بدن دارد. این ماده دارای خاصیت ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد باکتریایی و ضد انگلی است و از بروز انواع بیماری ها در بدن جلوگیری می کند.
مصرف روغن نارگیل می تواند به بدن برای مقابله با ویروس ها و باکتری هایی که باعث بیماری می شوند، کمک کند. همچنین مصرف گوشت نارگیل به صورت خام می تواند باعث درمان برخی از
بدترین و انعطاف پذیرترین بیماری ها مانند عفونت های گلو، برونشیت و عفونت ادراری شود.

ضد پیری
روغن نارگیل علاوه بر ارزش غذایی بالایی که دارد حاوی ترکیباتی است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. مصرف روغن نارگیل به میزان چشمگیری از پیری زودرس جلوگیری می کند و باعث کاهش چین و چروک پوست می شود.
علاوه بر این روغن نارگیل تولید کلاژن را در بدن افزایش می دهد. کلاژن پروتئینی است که به حفظ شادابی و سلامت پوست کمک می کند.
 
درمان صرع
همانطور که گفتیم نارگیل سرشار از چربی است. بیماری صرع نوعی اختلال است که با رژیم غذایی کتوژنیک قابل کنترل و درمان می باشد. رژیم غذایی کتوژنیک حاوی کربوهیدرات کم و مقدار زیادی چربی است که می تواند موجب افزایش غلظت کتون در خون شود و از صرع و تشنج در کودکان جلوگیری کند. نارگیل هم به دلیل چربی بالایی که دارد یکی از گزینه های مناسب برای درمان صرع به خصوص در کودکان می باشد.
 
 
آبرسانی پوست و بدن
آب نارگیل حاوی الکترولیت های حیاتی است که به حفظ هیدراتاسیون بدن کمک می کند. ورزشکاران و کسانی که فعالیت شدید دارند باید حتما از آب نارگیل در رژیم غذایی خود استفاده کنند. آب نارگیل با جایگزین کردن الکترولیت های از دست رفته، بدن را هیدراتاسیون می کند و واکنش ایمنی بدن را افزایش می دهد.
اگر از روغن نارگیل بر روی پوست استفاده شود از خشکی و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری می شود. روغن نارگیل می تواند به عنوان یک مرطوب کننده و آبرسان قوی برای پوست صورت و بدن عمل کند.
استفاده از نارگیل سموم، قارچ ها و باکتری های موجود در لایه های بیرونی پوست را پاک و خنثی می کند. علاوه بر سم زدایی، یک سیستم ایمنی طبیعی نیز برای پوست ایجاد می کند.

افزایش سلامت استخوان ها و دندان ها
اگر به صورت مرتب بخش های مختلف نارگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانید به حفظ سلامت استخوان ها و دندان های خود کمک کرده اید. خوردن نارگیل توانایی بدن را برای جذب کلسیم و منگنز که به رشد استخوان کمک می کنند، افزایش می دهد.
نارگیل حاوی مقدار زیادی مس است که به استخوان سازی و بهبود سلامت استخوان ها کمک می کند.
نارگیل یک جایگزین مناسب برای کسانی است که بدنشان قابلیت تجذیه لاکتوز را ندارد. این میوه از پوکی استخوان، پوسیدگی دندان ها و مشکلاتی که باعث شکنندگی و نازک شدن استخوان ها می شوند، جلوگیری می کند.
دیگر مزایای میوه نارگیل عبارتند از: کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلول سازی، تنظیم هورمون های بدن، کمک به کاهش وزن، افزایش متابولیسم بدن، تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر، افزایش انرژی، مبارزه با سرطان، کاهش بوی بد دهان، پاکسازی پوست، کاهش بثورات پوستی، بهبود گردش خون و کاهش شوره سر و درمان خارش پوست سر.



تهیه و تنظیم توسط تیم محتوای فروشگاه آنلاین میوه سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری


خرید آنلاین میوه و سبزیجات تازه
خرید آنلاین محصولات ارگانیک