طرز تهیه کیک نارنگی

کم کم به فصل پاییز نزدیک می شویم و نارنگی های خوشمزه روانه بازار می شوند. کسانی که به مرکبات خصوصا نارنگی علاقه دارند سعی می کنند از این میوه در خوراکی های مختلف استفاده کنند، ما هم در این آموزش قصد داریم طرز تهیه کیک نارنگی را به شما آموزش بدهیم.
مواد لازم:

½ فنجان کره نرم شده
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 و نیم فنجان آرد همه منظوره
1 فنجان شکر گرانول
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری پوست نارنگی رنده شده
1/3 فنجان آب نارنگی تازه
½ فنجان خامه ترش

مواد لازم برای تهیه شربت:

4 قاشق غذاخوری آب نارنگی
½ فنجان شکر گرانول

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. در یک کاسه بزرگ آرد، شکر و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، سپس تخم مرغ ها، خامه ترش، کره، آب نارنگی و پوست نارنگی رنده شده را به مواد خشک اضافه کرده و با همزن برقی خوب هم بزنید تا مایع صاف و یکدستی ایجاد شود.
در این مرحله قالب کیک را با کره یا روغن چرب کنید، خمیر را به صورت یکدست درون قالب بریزید و آن را درون فر که از قبل گرم کرده اید قرار دهید. مدت زمان پخت کیک 20 تا 30 دقیقه می باشد، بعد از اینکه روی کیک طلایی و ترد شد ان را از فر خارج کنید.
در همین زمان که کیک درون قالب خنک می شود، 4 قاشق آب نارنگی را با شکر گرانول مخلوط کنید تا شربت آماده شود.
در حالی که کیک هنوز گرم است آن را روی یک قفسه سیمی قرار دهید و شربت شکر را روی آن بریزید. کیک شما آماده است.