برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود میوه و سبزیجات مصرف کنید

در حالت عادی و زمانی که بیماری یا مشکلی ندارید احتمالا متوجه اهمیت سیستم ایمنی بدن خود نباشید اما اگر در سلامت کامل به سر می برید و از بیماری ها در امان هستید باید قدردان سیستم دفاعی بدن خود باشید که به طور شبانه روزی از بدن شما محافظت می کند. در واقع سیستم ایمنی بدن شما خط دفاعی بدن در برابر بیماری ها و عفونت است.
در این مقاله قصد داریم نحوه عملکرد سیستم ایمنی بدن و دلیل اهمیت آن را بررسی کنیم و در انتها میوه ها و سبزیجاتی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند را به شما معرفی کنیم.
سیستم ایمنی بدن دقیقا چه کاری انجام می دهد؟
هدف اصلی سیستم ایمنی بدن محافظت از بدن در برابر باکتری ها و ویروس ها است. بدون وجود سیستم ایمنی، بدن شما هیچگونه دفاعی در برابر ویروس ها و باکتری های یبیماری زا نخواهد داشت و دائما بیمار خواهید بود. نحوه عملکرد سیستم ایمنی بدن به این صورت است که با تشخیص سلول های خودی بدن از سلول های غیر خودی، سلول های بیگانه و مضری که وارد بدن شما شده اند را تخریب می کند.
اگر باکتری ها و ویروس ها موفق شوند وارد بدن و جریان خون شما شوند گلبول های سفید موجود در خون که به سربازهای دفاعی بدن معروف هستند این سلول های بیگانه را شناسایی و از بین می برند. بنابر این داشتن یک سیستم ایمنی قوی به ما کمک می کند تا به راحتی در محیط های مختلف حتی با وجود باکتری ها زندگی کنیم.
سیستم ایمنی بدن از چندین بخش متفاوت تشکیل شده است که هر بخش وظیفه خاص خود را دارد. به عنوان مثال پوست به عنوان اولین خط دفاعی بدن یک مانع فیزیکی در برابر باکتری ها و میکروب ها است که اشک، بزاق و عرق نیز در این کار به آن کمک می کنند.
بخش دیگر سیستم ایمنی بدن مخاط است که در محیط بینی و ریه ها میکروب و باکتری ها را به دام می اندازد و از ورود آنها به جریان خون شما جلوگیری می کند. سیستم گوارشی هم بخش مهمی از سیستم ایمنی است که حدود هفتاد تا هشتاد درصد از سلول های سیستم ایمنی در این بخش یافت می شوند. اغلب ویروس ها و باکتری ها به سیستم گوارش و روده ها حمله می کنند بنابر این سیستم ایمنی در این بخش از اهمیت زیادی برخوردار است.
از دیگر بخش های سیستم ایمنی بدن می توان سیستم لنفاوی را نام برد که شامل مغز استخوان، طحال، تیموس و غدد لنفاوی است. سیستم لنفاوی آب، غذا و اکسیژن را به سلول های بدن می رساند و مواد اضافی را از بین می برد. گلبول های سفید سیستم لنفاوی و سلول های T غده تیموس با میکروب ها، باکتری ها و ویروس ها مبارزه می کنند. طحال نیز سلول های آسیب دیده موجود در خون را از بین می برد.

آیا سیستم ایمنی بدن همیشه سلول های بیگانه را از بین می برد؟

سیستم ایمنی قوی تا زمانی خوب است که فقط سلول های مضر و بیگانه را هدف قرار دهد. اگر سیستم ایمنی بدن به اشتباه سلول های بدن را به عنوان سلول بیگانه تشخیص دهد به آنها حمله می کند و می تواند مشکلات غیر قابل جبرانی به همراه داشته باشد. بیماری هایی مانند ام اس، دیابت نوع 1، بیماری التهاب روده (کرون)، بیماری لوپوس، روماتسم و بیماری پسوریازیس از جمله بیماری های خود ایمنی هستند که در نتیجه حمله اشتباه سیستم ایمنی بدن به سلول های خودی ایجاد می شوند.
گاهی نیز سیستم ایمنی بدن بیش از حد واکنش نشان می دهد که سبب انواع آلرژی مانند تب یونجه می شود.
در مواردی مانند پیوند عضو نیز ممکن است سیستم ایمنی بدن سلول های عضو پیوند شده را به عنوان سلول بیگانه شناسایی کرده و به آن حمله کند که در نتیجه بدن عضو را پس می زند.

اهمیت سیستم ایمنی در مقابله با کرونا ویروس

ویروس کرونا که این روزها در سراسر جهان در حال انتشار است یکی از ویروس های خطرناکی است که در صورت ضعیف بودن سیستم ایمنی بدن می تواند بخش های مختلف بدن مانند ریه ها، کبد، دستگاه گوارش و حتی دستگاه گردش خون را درگیر کند. در صورتی که سیستم ایمنی بدن به اندازه کافی قوی باشد بدن می تواند با این ویروس مقابله کند و کمتر آسیب ببیند.
از این رو علاوه بر کارهایی مانند شستن مرتب دست ها، ضدعفونی کردن سطوح و محل های پر تردد و ماندن در خانه، مسئله تقویت سیستم ایمنی بدن نیز از مهم ترین کارهایی است که برای مقابله با این ویروس در این زمان می توان انجام داد.

مصرف میوه ها و سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی بدن

سیستم ایمنی بدن تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد. ساده ترین راه برای تقویت سیستم دفاعی بدن خوردن غذاهای مقوی و حاوی ویتامین است. در ادامه به برخی از میوه ها و سبزیجاتی که سیستم ایمنی بدن را در بالاترین سطح آمادگی نگه می دارند اشاره خواهیم کرد.

سیر

سیر بیشتر به دلیل داشتن میزان بالای ترکیبات گوگردی مانند آلیسین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. مصرف سیر باعث کاهش فشار خون می شود و از سخت شدن شریان های خونی جلوگیری می کند.
سیر یکی از رایج ترین مواد برای درمان خانگی سرماخوردگی است. سیر خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی دارد، خاصیت ضد ویروسی آن در کاهش شدت سرماخوردگی، آنفولانزا یا عفونت COVID-19 موثر است. این گیاه بخشی از سیستم ایمنی بدن را که وظیفه مبارزه با ویروس ها و سرطان را بر عهده دارد تقویت می کند. مصرف منظم سیر در طول زندگی خطر ابتلا به انواع سرطان مانند سرطان لوزالمعده، کولورکتال یا سرطان کبد را کاهش می دهد.

خرید اینترنتی سیر از فروشگاه اینترنتی میوه سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری

زنجبیل

ریشه زنجبیل دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی است که به آن خاصیت ضد التهابی و تقویت کنندگی سیستم ایمنی می دهند. آنتی اکسیدان های موجود در زنجبیل اثر رادیکال های آزاد را خنثی می کنند و از بدن در برابر بیماری های مختلف مانند آرتریت، اختلالات عصبی، سرطان و سایر بیماری ها محافظت می کنند. این گیاه دارای خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی است.
طبع گیاه زنجبیل گرم است و می تواند در کاهش گلودرد، بیماری های التهابی، کاهش حالت تهوع و کاهش دردهای مزمن موثر باشد. از ریشه زنجبیل می توانید برای تهیه چای زنجبیل استفاده کنید، همچنین می توانید آن را رنده کرده و در پخت غذاهای مختلف به عنوان چاشنی و ادویه استفاده کنید.

مرکبات

احتمالا برای شما هم پیش آمده باشد که در هنگام سرماخوردگی از مرکبات به خصوص لیمو شیرین استفاده کرده باشید، دلیل این کار وجود مقادیر بالای ویتامین C در مرکبات است. ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و تعداد گلبول های سفید خون را افزایش می دهد. وجود گلبول های سفید در خون برای مبارزه با عفونت ضروری است. از آنجایی که بدن توانایی ذخیره ویتامین C را ندارد لازم است روزانه این ویتامین توسط میوه ها و سبزیجات برای بدن تامین شود. انواع مرکبات از جمله گریپ فروت، لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی و لیمو ترش منابع عالی ویتامین C هستند.

کیوی

کیوی نیز مانند مرکبات و بروکلی یکی از منبع غنی ویتامین C است که در درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تواند کمک کننده باشد. علاوه بر ویتامین C مواد مغذی دیگری مانند فولات، پتاسیم و ویتامین K به فراوانی در میوه کیوی یافت می شوند.

خرید اینترنتی کیوی از فروشگاه آنلاین میوه ، سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری

چای سبز

چای سبز مملو از فلاونوئید است. فلاونوئید نوعی آنتی اکسیدان قوی است که عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. چای سبز همچنین منبع خوبی از اسید آمینه L-theanine است که باعث تولید ترکیبات ضد میکروبی در بدن می شود.

خرید اینترنتی چای سبز ارگانیک از فروشگاه اینترنتی محصولات ارگانیک میوری

اسفناج

سبزی اسفناج حاوی مقدار زیادی فولات، ویتامین A، ویتامین C، فیبر، منیزیم و آهن است. این مواد مغذی عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مواد مغذی لازم را برای تقسیم سلولی و ترمیم DNA فراهم می کنند. آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن های موجود در اسفناج توانایی سیستم ایمنی بدن را برای ضدعفونی و مقابله با بیماری ها افزایش می دهد. پختن اسفناج سبب افزایش ویتامین A و آزاد شدن سایر مواد مغذی می شود.

فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه ای قرمز نسبت به مرکبات دو برابر ویتامین C دارد علاوه بر این حاوی مقدار بسیار زیادی بتاکاروتن است. مصرف فلفل دلمه ای قرمز علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن به حفظ سلامت پوست و سلامت چشم کمک می کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از غنی ترین منابع برای ویتامین و مواد معدنی است. این سبزی سرشار از ویتامین های A، C و E است همچنین مقدار زیادی آنتی اکسیدان و فیبر دارد، همگی این مواد مغذی بروکلی را به یکی از سالم ترین سبزی ها تبدیل کرده است. وجود ویتامین C، آهن، پتاسیم، منیزیم، روی و ویتامین های گروه B در این سبزی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

قارچ

قارچ سرشار از سلنیوم و ویتامین های گروه B مانند ریبوفلاوین و نیاسین است. این مواد معدنی و ویتامین ها برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. قارچ ها به خصوص قارچ های دکمه ای سرشار از پلی ساکارید هستند که عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.
به طور کلی میوه ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی حاوی کاروتنوئید، امگا 3، زینک، ویتامین E و ویتامین C نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. علاوه بر میوه ها و سبزیجات ذکر شده در بالا مواد غذایی دیگری مانند توت فرنگی، بلوبری، گیاه آقطی، بذر کتان، گردو، ماهی های چرب مانند قزل آلا، ساردین و شاه ماهی، انبه، پاپایا، سیب زمینی شیرین، هویج، صدف، لوبیا، بادام هندی، نخود، فندق، تخمه آفتاب گردان و هندوانه به شما کمک می کنند تا از طریق تغذیه سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.
 
 
تهیه و تنظیم توسط تیم محتوای فروشگاه اینترنتی میوه ، سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری
استفاده از این مطلب با ذکر منبع بلامانع می باشد