پرتقال میوه ای از خانواده مرکبات است درخت آن همیشه سبز و پر برگ است ، ریشه پرتقال از جنوب شرقی آسیا میباشد و یک میوه پیوندی است ، معروف ترین گونه اصلاح شده پرتقال در دنیا تامسون ناول می باشد ، بیروت پایتخت لبنان نیز یکی از معروف ترین مکان های پرورش پرتقال در جهان می باشد که پرتقال بیروتی آن نیز معروف است . پرتقال درخت کوچکی است با برگ های سبز و گل های سفید ، پوست میوه آن نارنجی رنگ ، کمی ناصاف و میوه آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش ، زرد رنگ یا قرمز است . پرتال یکی از قدیمی ترین میوه هایی است که بشر از آن استفاده می کرده است .