بهترین غذاها برای جلوگیری از سکته مغزی
سکته مغزی به عنوان دومین عامل مرگ و میر سالانه جان حدود 5 میلیون نفر در سراسر جهان را می گیرد. یکی از مهم ترین دلایل سکته مغزی بالا رفتن سن و سابقه خانوادگی است. اگرچه سکته مغزی در هر سنی ممکن است رخ دهد اما با افزایش سن، خطر آن افزایش می یابد.
مطمئنا ما نمیتوانیم از بالا رفتن سن جلوگیری کنیم، به سال های جوانی برگردیم یا سابقه خانوادگی خود را تغییر دهیم اما سایر عواملی که در سکته مغزی دخیل هستند را می توانیم کنترل کنیم.
تغییرات اساسی در شیوه زندگی می تواند تأثیر زیادی در کاهش خطر سکته مغزی داشته باشد. در حقیقت سکته مغزی با اصلاح سبک زندگی از جمله بهبود رژیم غذایی، ترک سیگار و ورزش منظم تا 80 درصد قابل پیشگیری است.
کاهش فشار خون بهترین راه برای پیشگیری از سکته مغزی است که در واقع با یک رژیم غذایی سالم میسر می شود. خوشبختانه غذاهای زیادی وجود دارند که می توانند با افزایش سن به جلوگیری از سکته مغزی کمک کنند.
درست است که برخی غذاها می توانند در پیشگیری از خطر سکته مغزی موثر باشند اما باید بدانید که غذاها به تنهایی نمی توانند از سکته مغزی جلوگیری کنند، شما می توانید با ایجاد تغییرات مثبت در رژیم غذایی خود، احتمال ابتلا به آن را کاهش دهید.
افرادی که الگوی غذایی نامناسبی دارند، مستعد ابتلا به بیماری های مزمن مانند فشار خون بالا، دیابت نوع 2 و کلسترول بالا هستند که همگی می توانند خطر ابتلا به سکته مغزی را افزایش دهند.
چه عواملی خطر ابتلا به سکته مغزی را افزایش می دهند؟ عوامل زیادی می توانند خطر سکته مغزی شما را افزایش دهند. همچنین برخی از این عوامل می توانند خطر ابتلا به حمله قلبی را افزایش دهند. عوامل افزایش خطر ابتلا به سکته مغزی عبارتند از:
- اضافه وزن یا چاقی
- عدم تحرک
- استفاده از مواد مخدر و داروهای غیرقانونی مانند کوکائین و مت‌آ‌مفتامین
- فشار خون بالاتر از 80/20 میلی متر جیوه
- سیگار کشیدن یا قرار گرفتن در معرض دود سیگار
- دیابت
- کلسترول بالا
- آپنه خواب
- بیماری قلبی عروقی از جمله نارسایی قلبی، نقایص قلبی، عفونت قلبی یا ضربان قلب غیر طبیعی
- سابقه خانوادگی سکته مغزی، حمله قلبی یا حمله ایسکمیک گذرا
- سن
- نژاد
- رابطه جنسی
- هورمون ها
کدام غذاها خطر سکته مغزی را کاهش می دهند؟
بهبود رژیم غذایی طبیعی ترین و بهترین راه برای جلوگیری از سکته مغزی است. این مسئله خصوصا برای کسانی که عوامل زمینه ای سکته مغزی را دارا می باشند از اهمیت زیادی برخوردار است. داشتن رژیم غذایی گیاهی با محوریت سبزیجات، حبوبات، دانه ها، غلات کامل، میوه و آجیل راهی موثر برای سلامتی کلی بدن و پیشگیری از انواع سکته مغزی و قلبی است. برخی از غذاها می توانند به کاهش خطر سکته مغزی کمک کنند که در ادامه به مهم ترین آنها اشاره خواهیم کرد.
گوجه فرنگی
وجود مواد شیمیایی به نام کاروتینوئید در
گوجه فرنگی خطر سکته مغزی را کاهش می دهد
. کاروتنوئیدها به طور طبیعی مواد شیمیایی هستند که به میوه ها و سبزیجات رنگ می دهند و می توانند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کنند. آنتی اکسیدان ها بدن را در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول های معروف به "رادیکال های آزاد" محافظت می کنند.
آنتی اکسیدان ها با کاهش آسیب رگ های خونی می توانند در برابر سکته مغزی اثر محافظتی داشته باشند.
مقادیر زیادی لیکوپن در گوجه فرنگی یافت می شود که می تواند به میزان قابل توجهی خطر سکته مغزی را کاهش دهد.
لوبیا و سایر مواد غذایی سرشار از فولات
احتمالا در مورد فواید
لوبیا برای قلب شنیده اید اما لوبیا تنها برای قلب خوب نیست و برای محافظت از مغز نیز مفید است. لوبیا به دلیل داشتن مقدار زیادی فولات دارای اثر محافظتی می باشد. مطالعات نشان می دهند داشتن رژیم غذایی سرشار از فولات خطر سکته مغزی را تا 20 درصد کاهش می دهد. همچنین مصرف فولات توسط زنان باردار از تولد نوزاد ناقص پیشگیری می کند.
موز
موز سرشار از پتاسیم است، مصرف روزانه غذاها و میوه های غنی از پتاسیم خطر سکته مغزی را تا 38 درصد کاهش می دهد. پتاسیم در انواع میوه ها و سبزیجات به فراوانی یافت می شود. موز، لوبیا و سیب زمینی شیرین منابع عالی پتاسیم هستند.
خوردن پتاسیم در واقع می تواند فشار خون را حتی در افرادی که فشار خون بالا دارند کاهش دهد. موزهای سبز حاوی نشاسته مقاوم هستند و حساسیت به انسولین را بهبود می بخشند. همچنین می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند.
آووکادو
افزودن
آووکادو به رژیم غذایی ممکن است به شما در کاهش احتمال ابتلا به سکته مغزی کمک کند. یک فنجان آووکادو خالص حاوی 1100 میلی گرم پتاسیم است که تقریباً 24 درصد از نیاز روزانه شما را تامین می کند. آووکادو حاوی اسیدهای چرب سالم است که می تواند التهاب را کاهش دهد. در نتیجه عوامل افزایش خطر سکته مغزی را نیز کاهش می دهد.
آجیل
طبق گفته موسسه ملی بهداشت، بادام هندی یکی از منابع برتر منیزیم است. هر 30 گرم بادام زمینی حدود 25 درصد از نیاز روزانه منیزیم شما را تامین می کند.
خوردن روزی چند عدد بادام شیرین می تواند به کاهش کلسترول شما کمک کند. بادام شرین حاوی چربی های اشباع نشده است که در عین کاهش کلسترول های بد میزان کلسترول های خوب را نیز افزایش می دهد. بادام شیرین همچنین منبع خوبی برای ویتامین
E است که می تواند جلوی ایجاد پلاک در عروق شما را بگیرد.
تخم کدو نیز غنی از منیزیم است و افزودن آن به رژیم غذایی روزانه می تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد.
گردو حاوی چربی های اشباع نشده از جمله آلفا لینولئیک اسید است. این نوع اسید چرب امگا 3 می تواند به کاهش التهاب کمک کند.
غلات کامل
همواره سعی کنید به جای خرید نان سفید، نان سبوسدار تهیه کنید. زیرا آردی که برای تهیه نان سفید استفاده می شود هنگام تصفیه بسیاری از مواد مغذی سالم خود را از دست می دهد.
غلات سبوس دار حاوی فیبر، ویتامین های گروه
B مانند فولات و تیامین ، منیزیم و آهن هستند که همه اینها می توانند سلامت قلب را تقویت کنند، سلامت قلب نیز می تواند در جلوگیری از سکته مغزی موثر باشد.
شکلات تلخ
مصرف حداکثر شش وعده
شکلات تلخ در هفته می تواند احتمال ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، دیابت و سکته مغزی را کاهش دهد. این فواید احتمالا به دلیل وجود منیزیم در شکلات است. 30 گرم شکلات تلخ بالای 70 درصد کاکائو می تواند حدود 20 درصد از میزان توصیه شده منیزیم را برای خانم ها و 15 درصد برای آقایان فراهم کند.
شکلات تلخ حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، فیبر، آهن و سایر مواد معدنی است. فیتوشیمیایی موجود در شکلات تلخ می تواند به باز شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون کمک کند.
مواد غذایی دیگری مانند ماهی قزل آلا، سبزیجات تیره، گریپ فروت، سیر، چای سبز، اسفناج، پوسته اسفرزه، گوآوا، هندوانه، بذر کتان، جو دوسر و شیر کم چرب نیز می توانند در کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی موثر باشند.
فروشگاه آنلاین میوه فروشگاه انلاین مواد غذایی فروشگاه آنلاین سبزیجات فروشگاه آنلاین خشکبار استفاده از این مقاله با ذکر
منبع بلامانع می باشد
