نارنگی
با نام علمی Citrus tangerine یکی از میوهها از تیره مرکبات است..
در پزشکی سنتی ایرانی طبع این میوه را سرد و تر میدانند و برای آن خواصی چون «مفرح قلب، رافع خفقان، صفرابُر و فرونشاننده لهیب معده و کبد» نام میبرند. این میوه دارای مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت ماهیچهها، دستگاه گوارش و دستگاه عصبی مؤثر است
یکی از قدیمیترین انواع نارنگی موسوم به Dancy Tangerine در اواخر قرن نوزدهم در فلوریدای آمریکا کشت میشدهاست.امروزه نارنگی در کشورهای تولیدکنندهٔ مرکبات مانند چین، اسپانیا، برزیل، ژاپن و ایران تولید میشود.
نارنگی دارای ویتامینهای A، B1، B2، C پروتئین، چربی، قند، حاوی مقدار زیادی فسفر، کلسیم است. نارنگی به خاطر داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، یکی از میوههایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن مؤثر است.
ارزش غذایی
ویتامین آ ۴۲۰ آی. یو
کربوهیدرات ۳۴/۱۳ گرم
فیبر رژیمی ۸/۱ گرم
پروتئین ۸۱/۰ گرم
تیامین (ویتامین B1) شش صدم میلیگرم
نیاسین (ویتامین B3) سی و هفت صدم میلیگرم
ویتامین B6 هشت صدم میلیگرم
ویتامین C بیست و هفت میلیگرم
کلسیم ۳۷ میلیگرم
آهن ۱۵/۰ میلیگرم
منیزیم ۱۲ میلیگرم
فسفر ۲۰ میلیگرم
پتاسیم ۱۶۶ میلیگرم
سدیم ۲ میلیگرم
روی ۰۷/۰ میلیگرم
چربی ۳/۰ گرم
کالری ۴۴ کیلوکالری
برخی فواید نارنگی:
درمان یبوست
افزایش رشد مو
روشن کننده پوست صورت
پیشگیری از سرطان
درمان سرماخوردگی
کاهش دیابت و قند خون در دیابت نوع 2
لاغری و کاهش وزن
درمان کم خونی
کاهش فشار خون
مسکن برای اعصاب
مفرح قلب
ویتامین ها و مواد معدنی
نارنگی دارای ترکیباتی از فلاونوئیدها است که دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد
فلاونوئیدهای موجود در نارنگی باعث جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی و جلوگیری از تکثیر تومورها می شود .
فلاونوئیدها آنتی اکسیدان هایی هستند که رادیکال های آزاد مولکول های ناپایدار و ایجاد کننده بیماری را خنثی میکنند .
و همچنین از قلب در برابر بیماریها محافظت میکند .
یک نارنگی در اندازه متوسط حاوی 23.5 میلی گرم ویتامین سی است، یک آنتی اکسیدان قوی که با رادیکاله ای آزاد مبارزه می کند
ویتامین سی همچنین به جذب آهن مواد غذایی کمک میکند.
ویتامین آ موجود در نارنگی به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و سلامت تولید مثل کمک میکند.
نارنگی حاوی فولات است که عملکردهای مهمی در بدن دارد.
فولات با ساختن DNA و RNA به شکل گیری و حفظ سلول های جدید بدن کمک میکند
همچنین فولات یک ویتامین بسیار مهم در دوران بارداری می باشد .
فولات در تولید گلبول های قرمز بدن نقش ضروری دارد.
نارنگی حاوی مواد معدنی پتاسیم نیز می باشد که این ماده معدنی برای عملکرد مناسب کلیه ها، ماهیچه ها،اعصاب،قلب و دستگاه گوارش ضروری است ، و حتی با پوکی استخوان مبارزه میکند.
مصرف کافی پتاسیم از فشار خون بالا جلوگیری کرده و خطر سکته را کاهش می دهد.