طرز تهیه کیک گلابی
طرز تهیه کیک گلابی
نوبتی هم که باشه نوبت گلابیه!
گلابی یکی از خوشمزه ترین میوه هاست که می تونین باهاش انواع کیک و دسر رو درست کنین. تو این آموزش قراره طرز تهیه کیک گلابی رو بهتون آموزش بدیم که با هر نوع گلابی میتونین درستش کنین.
مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد
شکر قهوه ای: 1 و نیم فنجان
کره ذوب شده:
¾ فنجان
عصاره وانیل: 2 قاشق چایخوری
آرد همه کاره: 1 و نیم فنجان
آرد گندم کامل: 1 و نیم فنجان
جو دوسر پرک: 1 فنجان
بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
جوش شیرین:
½ قاشق چایخوری
دارچین: 1 و نیم قاشق چایخوری
نمک:
¼ قاشق چایخوری
گلابی: 1 و نیم فنجان
ابتدا آرد، جودوسر، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و به تدریج شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید تا مخلوط غلیظ شود. سپس کره ذوب شده و و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید.
در این مرحله مخلوط آرد را درون مخلوط تخم مرغ ریخته و گلابی های رنده شده را به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا خمیر یکدست ایجاد شود. حال خمیر را درون قالب کیک که از قبل چرب کرده اید بریزید.
فر را تا دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) گرم کنید. قالب را درون فر قرار دهید و به مدت 70 دقیقه به آن اجازه پخت دهید، در نهایت با یک خلال دندان پخت کیک را تست کنید اگر خمیر به خلال دندان نچسبید کیک شما آماده است. اجازه دهید خنک شود و نوش جان کنید.
