طرز تهیه کیک شکلایت
طرز تهیه شیت کیک شکلاتی
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک شیت کیک یا کیک تخته ای خوشمزه را به شما آموزش دهیم، این شیت کیک پایه
شکلاتی دارد و به سادگی می توانید آن را در منزل تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک: - 2 فنجان آرد همه منظوره
- 2 فنجان شکر
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- ½ فنجان باتر میلک
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- 2 برش مستطیلی کره
- 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
مواد لازم برای تهیه آیسینگ: - 1 و ¾ برش مستطیلی کره
- 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 6 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 پیمانه پودر شکر
- نصف فنجان گردوی خرد شده (اختیاری)
فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید، هم بزنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه دیگر باتر میلک، جوش شیرین، عصاره وانیل و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید. با یک چنگال خوب هم بزنید و کنار بگذارید.
در یک قابلمه متوسط کره را ذوب کرده و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس این مخلوط را روی بخار آب داغ بگذارید تا زمانی که کمی حباب روی آن ایجاد شود. سپس مخلوط شکلات و کره را از روی حرارت بردارید و آن را درون مخلوط آرد بریزید و هم بزنید تا شکلات خنک شود.
در مرحله بعد مخلوط شکلات و آرد را درون مخلوط تخم مرغ بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. حال مایع کیک را درون یک قالب رولت بریزید و به مدت 20 دقیق درون فر بپزید.
در همین حین که کیک در حال پخت است آیسنگ را درست کنید: کره را در یک قابلمه متوسط روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
شیر، عصاره وانیل و پودر شکر را با هم مخلوط کرده و درون قابلمه بریزید، آنقدر هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. بلافاصله پس از بیرون آوردن کیک از فر آیسینگ را روی آن ریخته و به صورت یکنواخت پخش کنید.
شیت کیک شکلاتی شما آماده است.
