72904

کیک انبه ای لایه ای

17 1 99
خلاصه

در این مطلب از بخش خوشمزه های میوری طرز تهیه یک کیک خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم که با استفاده از میوه مغذی و پرطرفدار انبه تهیه می شود و به صورت لایه ای با خامه فرم گرفته و تکه های میوه تزئین می شود. در ادامه طرز تهیه این کیک لایه ای خوش طعم را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه کیک انبه لایه ای

در این مطلب از بخش خوشمزه های میوری طرز تهیه یک کیک خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم که با استفاده از میوه مغذی و پرطرفدار انبه تهیه می شود و به صورت لایه ای با خامه فرم گرفته و تکه های میوه تزئین می شود. در ادامه طرز تهیه این کیک لایه ای خوش طعم را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک:

  • تخم مرغ بزرگ 2 عدد
  • آرد کیک الک شده 1 و ¾ فنجان
  • بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
  • نمک ¼ قاشق غذاخوری
  • کره نرم شده 100 گرم
  • شکر گرانول 1 فنجان
  • وانیل 1 قاشق چایخوری
  • شیر نصف فنجان
  • آب لیمو ترش 1/8 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه خمیر انبه:
  • 500 گرم انبه خرد شده بدون پوست
  • شکر 1/3 فنجان
  • آب لیموترش تازه 3 قاشق غذاخوری
  • نمک یک پنس
  • زرده تخم مرغ 4 عدد
  • روغن زیتون ¼ فنجان
مواد لازم برای تهیه خامه فرم گرفته:
  • خامه دوبل 1 فنجان
  • شکر قنادی 2 قاشق غذاخوری
  • عصاره وانیل 1 قاشق غذاخوری
  • 1 عدد انبه پوست گرفته و خرد شده
فر را از قبل تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2 عدد قالب گرد هم اندازه را چرب کرده و کف آن ها کاغذ روغنی قرار دهید.
در یک کاسه بزرگ مخلوط آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کنید. کره را درون مخلوط کن بریزید و حدود 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا نرم شود سپس ¾ شکر را به آن اضافه کنید و مجددا مخلوط کنید تا بافت آن سبک شود. پس از آن زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و هربار خوب هم بزنید در انتها هم عصاره وانیل را اضافه کنید و با یک لیسک دیواره های طرف را تمیز کنید، دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا مواد به خوبی با وانیل میکس شوند حال این مخلوط را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
در یک ظرف تمیز دیگر سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم بزنید تا پف کند سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا حالت خامه ای و سفید به خود بگیرد، در این مرحله ¼ فنجان شکر را به آن اضافه کنید.

خرید اینترنتی لیمو ترش از فروشگاه آنلاین میوه سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری
حال سفیده تخم مرغ را به تدریج به خمیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ترکیب شوند. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و درون قالب ها بریزید. قالب ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فر قرار دهید، با یک خلال دندان میزان پخت کیک را تست کنید و اگر آماده بود آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کیک ها سرد شوند.
برای تهیه خمیر انبه، انبه های خرد شده، شکر، آب لیمو ترش و نمک را درون میکسر بریزد تا خوب مخلوط شوند سپس زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کنید. این موارد را درون یک کاسه بریزید و روی حرارت آب داغ قرار دهید و به مدت 15 دقیقه هم بزنید تا کمی غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. این مخلوط را به مدت یک شب درون یخچال قرار دهید تا دلمه شود.
همه مواد تشکیل دهنده خامه را به جز انبه با همزن برقی هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد.
یکی از لایه های کیک را که کاملا سرد شده است درون بشقاب قرار دهید و نصف فنجان خمیر انبه روی آن بریزید، در مرحله بعد تقریباً نیمی از خامه فرم گرفته را روی خمیر انبه پهن کنید و پس از آن نیمی از انبه های خرد شده را روی خامه بپاشید.
لایه دوم کیک را روی انبه ها قرار دهید و مراحل قبل را تکرار کنید سپس کیک را درون یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود.

خرید اینترنتی روغن زیتون ارگانیک از فروشگاه آنلاین محصولات ارگانیک میوری

نوش جان
 
 
 
 
 
 
 

Smartsupp Live Chat script