رژیم غذایی سالم با سبزیجات

سبزیجات و میوه ها بخش مهمی از رژیم غذایی سالم هستند که تنوع مصرف آنها نیز به همان اندازه مهم است.
هیچ میوه یا سبزی به تنهایی نمی تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را تامین کند. بنابراین بهتر است هر روز مقدار زیادی از میوه ها و سبزیجات متنوع بخورید.
رژیم غذایی حاوی سبزیجات و میوه ها می تواند فشار خون را کاهش دهد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد، و از بروز انواع سرطان جلوگیری می کند، خطر ابتلا به چشم و مشکلات گوارشی را کاهش می دهد و تاثیر مثبتی بر قند خون دارد که می تواند باعث اشتها شود..همچنین خوردن سبزیجات و میوه های غیر نشاسته ای مثل سیب، گلابی و سبزیجات برگ سبز ممکن است باعث کاهش وزن گردد.
حداقل نه خانواده  از میوه ها و سبزیجات وجود دارد که  هر یک  بالقوه شامل صدها ترکیب مختلف گیاهیست که برای سلامت مفید هستند. خوردن انواع مختلفی از میوه ها و سبزیجات رنگی برای تامین انواع مواد مغذی بدن لازم می باشد.. این نه تنها تنوع بیشتری از مواد شیمیایی گیاهی مفید را تأمین می کند بلکه باعث داشتن وعده ای چشم نواز نیز خواهد شد..


 
نکاتی در مورد مصرف بهتر  سبزیجات و میوه در هر روز
میوه ها را در جلوی چشمانتان قرار دهید. چندین میوه شسته شده را در یک کاسه قرار دهید یا میوه های رنگارنگ خرد شده را در یک کاسه شیشه ای در یخچال قرار دهید تا اشتهای شما را تحریک کنند.
تنوع و رنگ کلید مهمی برای رژیم غذایی سالم هستند. در بیشتر روزها سعی کنید حداقل یک وعده  از هر یک از دسته های زیر مصرف کنید: سبزیجات برگ سبز تیره؛ میوه ها و سبزیجات زرد یا نارنجی؛ میوه های قرمز و سبزیجات؛ حبوبات (لوبیا) و نخود فرنگی؛ و مرکبات.
در وعده غذایی خود  سعی کنید دستورالعمل های جدیدی را که شامل سبزیجات بیشتری هستند استفاده کنید کنید. سالادها، سوپ ها و فقط چند ایده برای افزایش تعداد سبزیجات خوشمزه در وعده های غذایی شماست.