72904

طرز تهیه ماکارونی با سس گوشت و قارچ

14 12 98
خلاصه

سس گوشت و قارچ یکی از راه های خلاقانه برای اضافه کردن قارچ به غذای افرادی است که چندان تمایلی به خوردن قارچ ندارند. با این روش طعم غذا تغییر خاصی نمی کند و همچنین تکه های قارچ به وضوح در غذا دیده نمی شوند. در ادامه این مطلب قصد داریم روش پخت ماکارانی با سس قارچ و گوشت را به شما آموزش دهیم که سس آن از ترکیب گوشت گوساله و قارچ تهیه می شود.

طرز تهیه ماکارانی با سس گوشت و قارچ


سس گوشت و قارچ یکی از راه های خلاقانه برای اضافه کردن قارچ به غذای افرادی است که چندان تمایلی به خوردن قارچ ندارند. با این روش طعم غذا تغییر خاصی نمی کند و همچنین تکه های قارچ به وضوح در غذا دیده نمی شوند. در ادامه این مطلب قصد داریم روش پخت ماکارانی با سس قارچ و گوشت را به شما آموزش دهیم که سس آن از ترکیب گوشت گوساله و قارچ تهیه می شود.
مواد لازم:
  • 2 فنجان قارچ ریز خرد شده
  • نصف فنجان پیاز خرد شده
  • 250 گرم گوشت گوساله یا گاو چرخ کرده
  • 1 قاشق چایخوری ریحان خشک
  • نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • نصف قاشق چایخوری فلفل
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • ¼ فنجان روغن زیتون
  • 2 قاشق سیر خرد شده
  • دو قاشق غذاخوری رب گوجه
  • 2 قاشق غذاخوری سس گوجه
  • 1 فنجان آب
  • 2 قاشق چایخوری شکر
مقداری از روغن زیتون را درون یک قابلمه یا ماهیتابه نچسب اسپری کنید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده، قارچ و گوشت گاو چرخ شده را به آن اضافه کنید. حدود 5 دقیقه به آن زمان بدهید تا رنگ گوشت عوض شود و از حالت صورتی رنگ خارج شود، در این مدت چند بار محتویات قابلمه را هم بزنید.
پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید تا گوشت عطر سیر را به خود بگیرد. سپس سبزی های خشک را به همراه نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید. در مرحله بعد رب گوجه، سس گوجه، شکر و آب را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
این مخلوط را روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا به مدت 1 ساعت بجوشد تا سس کاملا پخته شود.
در یک قابلمه متوسط به مقدار کافی آب و روغن را مخلوط کنید، پس از اینکه آب جوش آمد ماکارانی را به آن اضافه کنید و مطابق دستور العمل روی بسته به آن زمان بدهید تا پخته شود. ماکارانی پخته شده و آبکش شده را با سس گوشت و قارچ مخلوط کرده و نوش جان کنید.


خرید اینترنتی روغن زیتون ارگانیک از فروشگاه اینترنتی محصولات ارگانیک میوری
خرید اینترنتی رب گوجه فرنگی ارگانیک دلند از فروشگاه اینترنتی محصولات ارگانیک میوری

Smartsupp Live Chat script