5 مورد از بهترین شیرین کننده های طبیعی

در میان تمامی مزه ها، مزه شیرین یکی از دلچسب ترین و پرطرفدارترین مزه ها است. هر ماده خوراکی که ما مصرف می کنیم و مزه شیرین دارد از دو حالت خارج نیست؛ یا به طور طبیعی شیرین است، یا اینکه با مواد افزودنی و شیرین کننده های طبیعی یا مصنوعی مختلف شیرین شده است.
اگر می خواهید غذایی که می خورید سالمتر باشد، بهتر است شیرینی آن غذا طبیعی باشد زیرا شکر و سایر شیرین کننده های مصنوعی خطر بالا رفتن قند خون و ابتلا به انواع بیماری ها، از جمله دیابت را افزایش می دهند. در میان مواد غذایی شیرین و شیرین کننده های طبیعی برخی از موارد سالم تر و بهتر هستند.
ما در این مقاله از وب سایت میوری 5 مورد از بهترین شیرین کننده های طبیعی را به شما معرفی خواهیم کرد، تا بتوانید انتخاب بهتری در مورد غذاهای شیرین داشته باشید. در ادامه با ما همراه باشید.

چرا شیرین کننده های طبیعی بهتر از قند فرآوری شده هستند؟

همه ما می دانیم که شرین کننده های طبیعی نسبت به سایر اشکال قند و شکر سالم تر هستند، اما شاید هر کسی دلیل آن را نداند.
شیرین کننده های طبیعی نسبت به شکر و قند فرآوری شده سالم تر هستند زیرا این شیرین کننده ها معمولا به منبع گیاهی برمی گردند و می توانند حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی، آنزیم ها و خواص مختلف درمانی باشند.
سالم تر بودن این نوع شیرین کننده ها به این معنا نیست که می توانید بیش از حد از آن ها استفاده کنید، بلکه در مصرف شیرین کننده های طبیعی نیز باید مثل شکر و سایر شیرین کننده ها حد تعادل را رعایت کنید.


فروشگاه آنلاین میوه سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری شما را به مطالعه میوه و سبزیجات مجاز برای افراد مبتلا به دیابت دعوت می نماید

بهترین شیرین کننده های طبیعی

شیرین کننده های طبیعی به منابع قندی گفته می شود که در فرآیند پالایش، تمام مواد مغذی آن ها از بین نرفته باشد. هرچه شیرین کننده کمتر پالایش شود مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و حتی فیبر موجود در آن بیشتر خواهد بود.

خرما و خمیر خرما

خرما را که همه ما به عنوان یک میوه شیرین و خوشمزه می شناسیم، در مقالات پیشین میوری نیز به طور مفصل در مورد انواع خرما و خواص آن صحبت کرده ایم.
خرما و خمیر خرما که از مخلوط خرما و آب به دست می آید، هر دو جزو بهترین شیرین کننده های طبیعی هستند. مصرف این نوع شیرین کننده ها از بالا رفتن کلسترول خون جلوگیری می کند، باعث تقویت استخوان ها می شود، سیستم عصبی را تقویت می کند، هضم غذا را برای سیستم گوارشی آسان تر و بهتر می کند، علاوه بر این باعث طراوت، شادابی و سالم ماندن پوست می شود.
خرما و خمیر خرما منابع عالی پروتئین هستند و مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی دیگر مانند آهن و ویتامین های B1 ،B2 ، B3 و B5، ویتامین C و ویتامین A برای بدن تامین می کنند.
از خرما می توانید به جای قند، برای نوشیدن چای استفاده کنید یا با ترکیب میوه ها و سبزیجات دیگر با آن اسموتی تهیه کنید.
خمیر خرما نیز کاربردهای زیادی دارد که از رایج ترین آن می توان پخت کیک و کلوچه و استفاده در کارامل ها را نام برد.

عسل

عسل یکی از قدیمی ترین و سالم ترین شیرن کننده های طبیعی است، که از شکر شیرین تر است و حاوی بسیاری مواد مغذی می باشد.
عسل ها انواع گوناگونی دارند، نوع عسل بستگی به منبع گیاهی آن دارد. عسل کنار، عسل مرکبات، عسل گون، عسل جاز و عسل آویشن هر کدام طعم مخصوص و رنگ منحصر به خود را دارند، حتی خواص متفاوتی نیز می توانند داشته باشند.
عسل خام حاوی مقادیر زیادی آنزیم، مواد معدنی و ویتامین است که در فراینده پاستوریزه شدن مقدار زیادی از این مواد از بین می رود. بنابراین بهتر است از عسل کوهی استفاده کنید یا حداقل عسلی تهیه کنید که مواد مغذی نوشته شده روی برچسب آن کامل تر باشند.
عسل یک منبع بسیار عالی از آنتی اکسیدان است که از پیری زودرس، ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کند. خاصیت آنتی باکتریال و ضد قارچ، کمک به تسریع فرایند بهبود زخم ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان مشکلات گوارشی از دیگر مزایای عسل خام به شمار می روند.
عسل را می توانید به عنوان یک شیرین کننده طبیعی برای شیرین کردن چای و قهوه استفاده کنید. یا به جای شکر برای شیرین کردن شیر، پخت کیک، تهیه دسر و موارد دیگر از آن استفاده کنید.
 
 

شیره درخت افرا

شیره درخت افرا ممکن است برای خیلی از ما شناخته شده نباشد، اما این شیرین کننده طبیعی یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین شیرین کننده ها در آمریکا است. این شیرین کننده محبوب نسبت به شکر سالم تر و مغذی تر است.
شیره افرا از عصاره درخت افرا شیرین به دست می آید. گاهی به صورت مستقیم با ایجاد یک سوراخ در تنه درخت افرا استخراج می شود، گاهی نیز پس از استخراج جوشانده شده تا یک شیره غلیظ تر بدست آید.
این شیرین کننده گیاهی حاوی مقدار زیادی منگنز و روی است. شیره درخت افرا را می توان برای شیرین کردن انواع خوراکی ها و نوشیدنی ها از جمله پنکیک و قهوه استفاده کرد.

ملاس سیاه

ملاس سیاه یک محصول جانبی از پالایش نیشکر است. برای تهیه ملاس، شربت نیشکر جوشانده می شود، پس از آن یک مرحله دیگر نیز آن را می جوشانند تا رنگ آن تیره شود و ملاس سیاه بدست آید.
ملاس سیاه نسبت به سایر فرآورده های نیشکر، قند کمتری دارد. این نوع شیرین کننده بر خلاف شکر، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، ویتامین B6، منیزیم و سلنیوم است.
از مهم ترین خواص ملاس سیاه می توان به تقویت استخوان ها، درمان کم خونی ناشی از کمبود آهن، جلوگیری از گرفتگی عضلات، کاهش فشار خون و کمک به رشد موها اشاره کرد.
ملاس سیاه در ترکیب با چای و آبلیمو یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی ایجاد می کند. علاوه بر این گزینه مناسبی برای پخت کیک و کلوچه است.

شکر نارگیل

شکر نارگیل از شکوفه های سفید درخت نارگیل تهیه می شود. شهد این شکوفه ها جوشانده می شود تا آب آن تبخیر شده و شکر آن باقی بماند.
این ماده حاوی مقادیر کمی ویتامین C، منیزیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، آهن و روی است. ویتامین اینوزیتول B که نوعی الکل قند است و اغلب به عنوان تقویت کننده خلق و خو مورد استفاده قرار می گیرد را نیز در شکر نارگیل پیدا خواهید کرد.
اگرچه  شکر نارگیل به اندازه قند معمولی کالری و کربوهیدرات برای بدن تأمین می کند، اما دارای شاخص گلیسمی پایین تری است و باعث پایدارتر شدن انتشار گلوکز در خون می شود.
شکر نارگیل یک جایگزین مناسب برای شکر سفید است و برای شیرین کردن انواع نوشیدنی های گرم مانند چای و قهوه کاربرد دارد.





خرید اینترنتی عسل ارگانیک از فروشگاه آنلاین میوه سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری
خرید اینترنتی خرما مضافتی بم از فروشگاه آنلاین میوه سبزیجات مواد غذایی و محصولات ارگانیک میوری