برای تهیه شربت انار، آب انار را با 1 فنجان شکر به مدت 10 دقیقه ، تا زمانی که مانند شربت غلیظ شود، بجوشانید. سپس آن را از روی حرارت برداشته، دانه های میوه انار را در آن بریزید و کنار بگذارید.
فر را از قبل تا دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. کره،
1/4 فنجان شکر، پوست لیمو رنده شده و یک پنس نمک را به مدت 2-3 دقیقه هم بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به صورت متناوب همراه با شیر به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
خمیر را درون یک قالب کمربندی 10 اینچی که از قبل چرب کرده اید، بریزید و روی آن را کاملا صاف کنید. حال قالب را درون فر که از قبل گرم کرده اید قرار دهید و به مدت 17 دقیقه به آن زمان پخت بدهید.
پس از پخت قالب را از فر خارج کرده و آن را روی یک قفسه سیمی قرار دهید تا خنک شود.
در همین حال، ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. پنیر خامه ای، خامه ترش،
3/4 لیوان شکر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. ژلاتین را در یک قابلمه کوچک حرارت دهید (در صورت استفاده از ورق ژلاتین، قبل از ذوب آب اضافی را از ژلاتین خارج کنید). سپس 3 قاشق غذاخوری مخلوط پنیر خامه ای را درون ژلاتین بریزید. به مدت 20 دقیقه به مخلوط ژلاتین و پنیر خامه ای زمان بدهید تا خنک شود، سپس آن را به خامه هم زده اضافه کنید.
نصف مخلوط پنیر خامه ای را روی کیک پخش کنید، روی آن را با 3 قاشق غذاخوری شربت انار که در ابتدا آماده کرده اید، بپوشانید. خامه باقیمانده را به آرامی روی آن بریزید و صاف کنید و حداقل 3 ساعت درون یخچال قرار دهید.
در آخرین مرحله قالب را از چیز کیک جدا کرده و قبل از سرو شربت انار باقی مانده را روی آن بریزید.
با
خرید آنلاین میوه در بزرگترین
فروشگاه محصولات ارگانیک ایران لذت یک خرید آسان،مطمئن و ارزان را تجربه کنید
