هندوانه

هندوانه یک میوه بزرگ و شیرین است که در اصل در جنوب آفریقا کشت می شده است .
هندوانه دارای آب و مواد مغذی است و کالری کمی دارد به علاوه منبع خوبی از سیترولین و لیکوپن ،دو ترکیب گیاهی قوی است.

ارزش غذایی

هندوانه از 91% آب تشکیل شده است و تقریباٌ بدون چربی است و کالری بسیار پایینی دارد.
هر 100 گرم هندوانه حاوی:

کالری : 30
آب : 91%
پروتئین : 0.6 گرم
کربوهیدرات : 7.6 گرم
شکر : 6.2 گرم
فیبر : 0.4 گرم
چربی : 0.2 گرم

ویتامین ها و مواد معدنی

هندوانه در هر 100 گرم حاوی 7.6 گرم کربوهیدرات است ، کربوهیدرات ها از قند های ساده مانند گلوکز، فروکتوز و سقزاست که طعم شیرین آن به خاطر وجود این مواد است .
هندوانه منبع ضعیف فیبر است ، با این حال به علت داشتن فروکتوز ، که میتواند علائم گوارشی ناخوشایند را درافرادی که نمیتوانند غذا را به طور کامل هضم کنند ارزش بالایی دارد ، همچنین هندوانه منبع خوبی از ویتامین سی است و دارای پتاسیم ، مس ، ویتامین ب5 و ویتامین آ است.
هندوانه منبع ضعیفی از آنتی اکسیدان ها نسبت به سایر میوه هاست اما با این حال غنی از اسید آمینه و آنتی اکسیدان لیکوپن که برای سلامتی مزایای زیادی دارند میباشد .