سیر

سیر
سیر یکی از سبزیجات پرخاصیت است که معمولا دارای چندین حبه می باشد که همگی در یک پوسته نازک سفید رنگ محصور شده اند. سیر سرشار از ترکیبات گوگردی قوی می باشد که باعث شده اند این سبزی بوی تند و نامطبوعی داشته باشد. سیر تا زمانی که خرد نشده باشد عطر ملایمی دارد اما سیر خرد شده طعم و بوی قوی و تندی از خود منتشر می کند.
توجه داشته باشید که نگهداری سیر در کیسه های پلاستیکی یا ظرف های در بسته باعث جوانه زدن آن می شود. سیر را در یک مکان خنک، خشک و دارای تهویه مناسب درون کیسه های تور مانند نگهداری کنید تا کاملا سالم بماند.
سیر را به عنوان طعم دهنده در پخت انواع سس ها و غذاها مانند ماکارانی، نان سیر، برنج و غیره استفاده می کنند. ترشی سیر هم که یکی از ترشی های مورد علاقه ایرانی ها به حساب می آید.
در طب باستان از سیر برای درمان انواع بیماری ها از جمله سل و تب و اسهال استفاده می شد. سیر با انواع بیماری ها از جمله سرماخوردگی، سرفه و عفونت مبارزه می کند. این سبزیجات فشار خون و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و کرم های روده و باکتری های مضر را از بین می برند.
مصرف سیر باعث بدبو شدن دهان می شود اما به دلیل خاصیت های فراوانی که دارد نمی توان به طور کلی آن را حذف کرد. یکی از راه های از بین بردن بوی بد دهان بعد از خوردن سیر خوردن سبزیجات معطر مانند جعفری و نعناع تازه است. جویدن چای خشک نیز تا حدودی به از بین رفتن بوی سیر کمک می کند.



خرید اینترنتی پیاز از فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجات میوری
خرید اینترنتی فلفل دلمه از فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجات میوری