(Malus domestica) یکی از محبوب ترین انواع میوه در جهان می باشد که ریشه آن به آسیای مرکزی بر می گردد و اکنون در سراسر جهان رشد می کنند. از آنجا که سیب دارای ویتامین C و آنتی اکسیدان میباشد ، تقویت کننده خوبی برای سیستم ایمنی بدن است و علاوه بر ویتامین های گروه B منیزیم وفسفر نیز دارد که اثر آرام بخشی بر اعصاب دارد. سیب جزو میوه های برتر از نظر درخشان کنندگی و نرم کنندگی پوست میباشد. لازم به ذکر است که سیب دارای مواد معدنی مانند آهن ، منیزیم ، کلسیم ،پتاسیم و روی نیز می باشد. سیب سرشار از فیبر است که باعث عملکرد خوب دستگاه گوارش میشود . همچنین سیب کاملا بدون کلسترول بوده و به کاهش میزان کلسترول خون نیز کمک میکند . مقدار بالای فیبر غذایی در سیب باعث میشود که قند خون ثابت بماند. خوردن یک سیب اول صبح ، بیشتر از قهوه باعث دور شدن از خواب آلودگی میشود .
کلسییم 24 میلی گرم
فسفر 10 میلی گرم
آهن 1/2 میلی گرم
ویتامین ای 360 واحد
ویتامین ب 1 0/15 میلی گرم
ویتامین B 2 0/08 میلی گرم
ویتامین ب 3 0/1 میلی گرم
ویتامین ث 18 میلی گرم